冬季秋葵经典凉菜100款，茄子四季豆秋葵凉菜菜品

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秋葵的做法主料秋葵250g腊肠100g银耳10g辅料油1大勺盐1小勺步骤1.准备原料2.银耳放水中浸泡半天3.清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵4.腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟5.放凉后，将腊肠切成小片6.秋葵清洗干净后，切成片7.蒜切片、葱姜切末备用8.锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干9.锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香10.将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒11.然后加入焯熟的银耳12.翻炒均匀13.最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅

主料粉丝100g秋葵400g辅料油适量盐适量蒜蓉适量酱油适量步骤1.食材，粉丝和秋葵。2.秋葵洗净后切去头部。3.水烧开后，加入粉丝。4.加入两勺子食盐。5.2分钟后将粉丝捞起，放在碟子的一边。6.再将秋葵放到锅里白灼5分钟。7.捞起，摆放上碟。8.烧热花生油后，淋到蒜蓉上，然后加入酱油。9.将蒜茸酱油分别淋到粉丝和秋葵上。10.加上薄荷叶装饰，完成。小贴士1、想要完整保留秋葵里的营养物质，白灼的做法最好，不要切开秋葵，只要顶部切去即可。2、白灼的时候，加入两勺子盐，可以锁住食材的味道哦！

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