油焖大虾的做法家常菜做法，油焖大虾的做法西红柿炒鸡蛋

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1.将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线2.放入盆中倒入料酒拌匀3.将调料汁(海鲜酱油（普通酱油也可）15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好4.葱切段，姜切片5.锅烧热放植物油，再烧热6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）7.把葱和姜放入虾油锅中爆香8.倒入调料汁爆香9.放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟10.然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃

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