空气炸锅无油无糖全麦面包做法，无糖无油全麦面包空气炸锅

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全麦面包无糖无油版的做法步骤全麦面包无糖无油版的做法图解11. 将所有2113东西放进面包机里揉面 不要把盐和酵母放在同一个位置 揉面30分钟 不用出膜 光滑就好了 然后发酵1个小时左右 膨胀到2倍大5261就行全麦面包无糖无油版的做法图解22. 排气 使劲揉 静置10分钟 松松面~全麦面包无糖无油版的做法图解33. 分成四4102等分全麦面包无糖无油版的做法图解44. 大概就是这么大全麦面包无糖无油版的做法图解55. 先擀平 然后卷起1653来 然后再擀 重复内二至三次 然后就卷起来放进烤盘全麦面包无糖无油版的做法图解66. 放进烤箱二次发酵 记得放碗水 防止过干全麦面包无糖无油版的做法图解77. 二次发酵大概30-60分钟 又变大了 在上面拿刀划口容子 刷一层水 撒上燕麦 烤箱预热180度 15-20分钟

全麦核桃葡萄面包怎么做？

这款面包用料丰富，且含油和糖量也不高，松软可口很适合家常食用。全麦核桃葡萄面包原料：

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高粉175G 全麦粉75G 糖粉20G 玉米油10G 葡萄干50G 熟核桃碎50G 酵母3G 水160G 。做法：1、原料图。2、把高粉175G 全麦粉75G 糖粉20G 水160G 放入大碗中搅拌成图片中的样子，盖盖儿，放冰箱静置30分钟，或者更长时间，这样有利于面包出膜---这是“浸泡法”----也是同“小小计划”学习的，这招很好用，出膜特别快。3、葡萄干洗净泡好待用。4、将泡好的葡萄干、熟核桃碎、酵母全部倒入图二的大碗中揉匀至出膜。5、盖盖儿放冰箱冷藏一夜进行冷藏发酵至两倍大。6、将发酵好的面团分割成3等份并松弛15分钟。7、整形成橄榄形排入烤盘进行二次发酵。8、再次醒发至两倍大，用锋利的刀在面包坯中间划一刀，醒15分钟。9、放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层烤10分钟，中下层烤5分钟。  

请问高筋面粉的配方是什么呢？

高筋面粉并非配制而来，是由优质小麦制成；　　通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，水份14%,蛋白质含量高,麸质也较多,因此筋性亦强。　　高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

淀粉高筋粉，面粉的区别？

面粉是小麦磨成成的粉状物的同城，根据蛋白质含量的不同可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。蛋白含量越高制成的面团筋力越大。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。淀粉是指将面粉中的蛋白质完全提出来后剩余的碳水化合物，虽然也是白色粉末状的，但是加水之后不能成团，常用来勾芡

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