吊炉电烤箱都能烤什么美食，烤箱怎么烤蛋黄酥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

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那就说说我用烤箱做过的菜品吧，今天分享四道烤箱版美食。

蜜汁黑胡椒烤翅 将鸡翅洗净、开背，加葱姜、黑胡椒粉、食盐、白糖、料酒、耗油、生抽腌制2小时，用手抓匀，让鸡翅蘸满料汁，放入烤箱中，烤箱设定温度200°，提前预热好，烤箱中层、上下火烤制20分钟，烤制10分钟的时候，刷上适量蜂蜜，再继续烤，烤好的鸡翅娇嫩脆香，色香味俱全。

烤鱼 准备金针菇、香菇、洋葱、莴笋切成你喜欢的模样。青红辣椒、姜片、大葱、大蒜备齐。草鱼开膛破肚，背部开花刀，用食盐、料酒腌制20分钟。所有蔬菜加食用油和少许食盐拌均匀。烤盘铺锡纸，放上蔬菜、草鱼。鱼身上刷油。烤箱设定温度220，提前预热，中层、上下火先烤20分钟。在第一次烤鱼过程中，准备一碗酱料，葱姜蒜、青红辣椒、干辣椒、泡椒、老干妈、豆豉、豆瓣酱、花椒、麻椒、香叶、食盐、鸡精、白糖，加适量的食用油一起拌匀，然后铺在草鱼身上。温度不变，继续再烤5分钟。鱼肉特别鲜美，蔬菜相当的入味。

烤羊腿 羊腿2.5-3斤，洗净后开花刀，分割羊腿。放入葱姜蒜、食盐50克、白糖20克、孜然50克、胡椒粉20克、料酒适量。用手抓匀，腌制4小时。烤盘铺上锡箔纸，洋葱铺底，放上羊腿。羊腿上再盖上一张锡箔纸入烤箱，烤箱提前预热，放入中层、上下火200°，先烤120分钟。取出烤盘，揭掉上层锡箔纸 （二次烤制时不加锡箔纸）撒上孜然、辣椒颗粒、白芝麻，设定230° 烤箱中层再烤15分钟。出炉点缀香葱，外焦里嫩，香酥可口。简单吗？其实就是这么简单。一点不比餐厅的烤羊腿逊色，还经济实惠，下酒的硬菜来啦。

烤猪蹄 猪蹄处理干净，下凉水焯水，放姜片、大葱、料酒，去腥去异味，焯水时间长一点，剽去血水浮沫，清洗干净，放入压力锅，加葱姜蒜适量，食盐、白糖、料酒适量、老抽、生抽少许，清水少量。设置蹄筋档，40分钟即可。不要马上捞出，浸泡段时间最佳。烤网上铺锡箔纸，撒孜然、辣椒粒（喜欢辣的多放），烤箱设定温230°，提前预热，烤箱中层、上下火 ，烤10分钟出炉。筋香、肉烂、香辣、可口，多多的胶原蛋白补起来，无辣不欢的伙伴们，就着小酒，嗨起来吧。

还做过的有，烤香菇、扇贝、大虾、烤披萨、蛋挞、烤白薯、烤整鸡。。。美食虽好，还要家人喜欢。你有什么做的烤箱版美食，快与大家分享吧，伙伴们，评论区见吧。

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烤箱能做的东西很多，除了烘焙蛋糕，甜品，还可以烤鸡烤鱼烤肉，烤地瓜等等。

烤不同的东西，需要的温度也不一样，方法也不一样。但有一点是一样的，那就是经过烤箱的烤制，全部变成美味的食物。

这就是烤箱一开一关的神奇之处！

分享两个用烤箱烤的最简单的食物吧，一个是鸡蛋糕，一个是烤茄子。

鸡蛋糕鸡蛋糕也就是海绵蛋糕，这是蛋糕里边最简单的。

材料，鸡蛋4个，低粉120克，细糖80克，植物油30克

第一步，鸡蛋打入盆里，加入糖，把盆坐入另一个装温水的盆里，用电动打蛋器打发至蛋糊不怎么流动，能画8字且不易消失。

第二步，筛入低粉，画之字搅拌成无面粉颗粒的面糊。再加入30克植物油，再次拌匀，植物油用气味小的，如玉米油，葵花籽油等。

第三步，烤箱预热180度，模具刷油，面糊倒入8分满，烤箱中层，180度，20分钟就好了。

烤茄子

第一步，茄子切成长条，刷上用酱油，蚝油，五香粉，植物油，蒜蓉，孜然粉调制的料油。

第二步，烤箱预热200度，把刷过料的茄子放入烤箱中层，烤10分钟，10分钟后取出，再刷一次，再烤两三分钟就好了。

篇幅限制，就分享这两个吧，也欢迎大家补充。

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