是谁家的糕点好看又好吃，糕点做法大全简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

豆腐糯米糍的做法（中式糕点）

材料：

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内脂豆腐......半盒

糯米粉......适量

糖......适量

红豆沙......适量

椰丝......适量

做法：

1、内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份，再压成泥。

2、加入糯米粉和糖，无需再加水，只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份。

3、搓成条，下剂，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢，这种方法比压饼再包要好操作些。

4、取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可。

5、最后再往椰丝里打个滚就行。

贴心小叮咛：

1、加入糯米粉时，无须再加水，一边加一揉，能成团即可。

2、托盘上刷层油，这样便于取出。

3、蒸的时候不宜过久，由于含有糯米，时间过久会塌。

椰香蛋白球的做法（自制零食）

材料：椰丝80克，奶粉20克，低粉20克，蛋白2个，细砂糖50克

分量：一烤盘

烤箱中层。150度。25分钟

做法图解：

油炸糕的做法（特色小吃）

原料 糯米面200克，豆沙200克，开水100克 做法 1，糯米面倒入容器中 2，加入滚开的水揉成团，有些干不要紧 3，取少量一些，放入开水中煮熟

4，再重新放回容器中

5，揉成面团就比较容易了。 6，将面团和豆沙各分成10份 7，取一份面团擀圆用手圈起

8，包入豆沙馅

9，按平 10，准备油锅，油热后，下油炸至金黄色即可。

，炸的时候，要注意不停的按压，不然面团会有轻微的炸开。 ，一般炸至金黄色就可以了。

那么做一道油炸糕有什么讲究么？ 1，面团坯子要炸至浮起，并且能有金色的表面，皮吃到嘴里要酥脆。 2，咬开后，要黄白黑三色分明。 3，黄色的就是炸的金黄透酥的外皮 4，白色的是糯米面 5，黑的就是包的馅料，馅料可不能少放哦，不然会不地道。

葡式蛋挞的做法

原料：{30个}

挞皮 ：低粉  270克  酥油  45克  高粉  30克  片状马琪琳 150克  水  150克

挞水：牛奶  165克  糖  60克  鸡蛋  3个  低粉  15克  吉士粉  3克  炼乳  20克

做法：1  把低粉，酥油，高粉放入盆中，分次加水，和成面团后盖上保鲜膜，醒20分钟

    2  醒好的面擀成长方形的厚面皮，将裹入马琪琳包上保鲜膜，轻敲成大小约是面皮的1/3

    3  马琪琳放在面皮中间，两边向中间折，用擀面棍轻压擀开，重复三折4次，折一次要醒面20分钟，最后一次擀开后，卷成卷，包上保鲜膜，放入冰箱醒30分钟

    4  牛奶，糖，低粉，吉士粉，炼乳放入锅中，小火加热，搅拌均匀糖化以后离火，晾凉以后，加入鸡蛋，用筛网过滤两次

    5  面皮卷切成大约1CM，一面沾上高粉，用大拇指压入挞模中，倒入挞水7分满

    6  烤箱预热220度，烘烤20分钟{有一部分加了切碎的黄桃}

  要注意哦：他水用小火加热，搅拌均匀，放凉后再加鸡蛋，要不然就成鸡蛋花了，天气热的时候，面皮这一次就要放到冰箱冷藏室醒20分钟，马琪琳才不会融化，冬天温度低，就不用放冰箱里，可以放在室温下醒面，烤箱温度，烘烤时间，可根据自家情况进行调整~~

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