低糖低脂戚风蛋糕的做法，6寸戚风蛋糕无油少糖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

低油低糖戚风蛋糕的做法步骤材料蛋 3颗,低筋面粉 55g,白细砂糖 15g,牛奶 100cc,兰姆酒 少量,白醋或柠檬汁 少量,南瓜泥 50g,蜂蜜 15g,沙拉油 15g,椰子油 15g,橄榄油 15g,棕榈油 15g,香蕉泥 50g,碎坚果 15g做法1、两个干净的盆子把蛋黄和蛋白分开，蛋白不能沾到一丁点蛋黄2、蛋黄打散依序加入植物油(择一)，牛奶，兰姆酒搅拌均匀3、加入香蕉坚果 或 南瓜蜂蜜4、再加入过筛的面粉搅拌到看不到粉即可，不要过度会出筋5、打开烤箱160℃预热6、蛋白用电动打蛋器，低速打出泡泡加入白醋或柠檬汁和1/2的砂糖7、换高速打至变白再加入1/2的砂糖，继续打到干性发泡8、取1/3蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀后再倒入蛋白霜轻轻切拌均匀9、倒入6吋戚风蛋糕模，放入烤箱烤约35~40分钟，出炉倒扣放凉后脱模

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴和大家一起聊聊美食，共享美好生活！

都说“红豆生南国，此物最相思”，红豆做为一款很典型的中式食材，煮后经过炒制成为红豆沙，也可以制作很多美味的中式点心，比如说大家熟悉的驴打滚、糯米糍、蛋黄酥、红豆糕、豆沙包子、青团等，不仅如此，红豆沙在西点中的应用也很广泛，比如用作面包、吐司、蛋糕等的夹馅，都非常棒哟！

很多伙伴都喜欢软糯好吃的美食，我也是糯米控一枚，今天就分享一款简单易做的红豆沙糯米糍，希望大家喜欢！

红豆沙椰香糯米糍糯米粉：

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玉米淀粉：40g

糖粉：25g

牛奶：100g

椰浆：150g

黄油：25g

豆沙：适量。

椰蓉：适量。

准备：

1、黄油隔水融化备用。

2、粉类材料（糯米粉、玉米粉、糖粉）混合过筛备用。

制作步骤：

1、粉类材料倒入打蛋盆，依次加入牛奶、椰浆、黄油搅拌均匀至无干粉、无油点的状态。

2、倒入8寸深盘中，盖保鲜膜，在大火上汽的蒸锅保持大火蒸20分钟，至透明完全成熟。

3、蒸熟后立即转移到另一个盘子内，盖保鲜膜，略放凉至不太烫手。

4、戴上一次性手套，取一块面团，快速整理成表面光滑的面团，包入适量豆沙馅，收口向下，搓圆。

5、倒适量椰蓉在小碗里，将糯米糍在里面滚一下，表面均匀沾上椰蓉即可。

6、装在盒子里送给朋友也不错哟！

Tips：干货看这里！1、糯米糍隔夜容易变硬，建议当天食用完毕。

2、糯米糍的馅料可以根据个人口味来调节，比如说芒果馅、紫薯馅、芋泥馅、花生芝麻陷，只要你喜欢都可以！欢迎脑洞大开，发挥你创意！

3、没有椰浆的伙伴，请用牛奶等量代替哟。喜欢更浓郁的椰浆味道，也可以全部用椰浆。

伙伴们，你喜欢红豆沙制作的点心吗？通常你会用红豆沙制作哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食观点，晒出你的美食心得！

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我喜欢吃中式点心，中式点心，西式的我都做过，中式点心以蒸，炸，煮，顿，煎，烤多方面制作方法，蒸的有小蒸笼，蒸排骨，鸡爪，包子，虾饺，灌汤包等，炸的油春卷，麻球，鸡翅等，煮的有皮蛋瘦肉粥，海鲜粥等，顿的油鸽子汤，乌鸡汤等，煎的有韭菜饺，萝卜糕，锅贴等，烤的有叉烧酥，蛋挞，榴莲酥等，中点比较多样化，西点以烘焙为主，比较单一，做西点必须要有烤箱，现在家庭有烤箱的还在很少部分，西式的点心我很少做，西式以甜品为主，吃吃就腻了，在有厨具的情况下，我会做点中式的点心，这几个图片都是我自己做的

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