用高筋面粉能蒸蛋糕吗，高筋面粉蒸蛋糕教程

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呵呵~~~~高筋面粉是做不出蛋糕的，非要做，只能是面饼！！！(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条. (2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等. (4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等. (5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.

这个一般大酒店会有。

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鸡蛋西红柿打卤面鸡蛋先炒了。然后放油，放葱花和姜片，炒出香味，放西红柿炒，可以放一点生抽，只是要一点酱油味，然后放盐、鸡精，加水，煮开，放鸡蛋一起煮，然后就可以出锅了。另用一个锅放水，煮面条。面条熟了，捞出放一个碗里（半碗面），把打好的卤加到面碗里就可以吃了。卤多一些好吃。吃的时候放点辣椒酱和醋。肉丁炸酱面主料：

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百年好合的做法制作材料：赤小豆250克,百合100克荸荠粉23克白砂糖100克,陈皮3克教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃1将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；2将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；3马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；4将红豆用清水600克浸3小时；5将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；6冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；7将陈皮剁茸；8将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。 小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。牛奶窝蛋莲子汤的做法制作材料：鸡蛋100克,莲子100克西谷米50克,牛奶500克姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃1西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；2莲子去芯、洗净；3将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；4捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；5注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食软炸土豆条的做法制作材料：土豆（黄皮）800克鸡蛋200克,小麦面粉150克白砂糖100克,色拉油150克教您软炸土豆条怎么做，如何做软炸土豆条才好吃1将土豆切成条状上笼蒸至半软；2取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。制作要诀：1炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳2用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；3蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；4本品有油炸过程，需备色拉油约500克。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。红枣银耳汤的做法制作材料：银耳(干)20克,枣（干）100克,枸杞子100克冰糖50克教您红枣银耳汤怎么做，如何做红枣银耳汤才好吃将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。凤凰奶的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱 口味：甜味 工艺：炖凤凰奶的制作材料：主料：牛奶250克,鸡蛋清100克辅料：鸡蛋黄20克调料：白砂糖50克教您凤凰奶怎么做，如何做凤凰奶才好吃1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合，用力搅匀；2. 分成5小碗，放入盛有适量水的锅内，隔水加热蒸15分钟；3. 炖熟端起，即为凤凰奶；4. 若在未炖之前，加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶，加入两个叫双黄凤凰奶。 小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 红薯糯米饼的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：煎红薯糯米饼的制作材料：主料：甘薯200克,糯米粉200克辅料：枣（干）150克,茼蒿100克教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核，切丝；2. 茼蒿洗净取小叶备用；3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；7. 然后将它按扁，做成饼状；8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。小帖士-食物相克：甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

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