意大利面面臊子怎么做，意大利面臊子

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、意大利面臊子怎么做？

奶油培根意面

奶油培根意面大概是西式简餐中最有人气的一款，但正宗的做法并不会用到奶油，而是靠蛋黄和芝士乳化来呈现奶油口感，这也是做这款意面比较讲究的地方。顺滑香浓的酱汁包裹住意面，再搭配烟熏味的意式培根，这滋味确实让人难以抵挡。

食材

蛋黄2个，帕玛森芝士50克，意式培根100克，意面100克，大蒜2瓣，橄榄油、黑胡椒适量

2个蛋黄、适量黑胡椒、35克现磨的帕玛森芝士放入大碗打散，备用

沸水加盐，竖直放入100克意面，等面条沉入锅中，从底部轻轻搅动避免粘连，煮的时间比包装袋上少1-2分钟

煮面同时将锅烧热，倒适量橄榄油，放2瓣大蒜爆香

加100克意式培根，中火煎至变脆、香味溢出，夹出蒜瓣

意面捞出后，放入锅中搅拌，充分吸收培根的香气

加适量煮过意面的水，再次拌匀，关火

将蛋黄芝士酱汁倒入锅中，快速不停搅拌，直至酱汁完全包裹意面

盛盘，加一些帕玛森芝士，撒些黑胡椒即可。

二、意大利面臊子怎么做？

奶油培根意面

奶油培根意面大概是西式简餐中最有人气的一款，但正宗的做法并不会用到奶油，而是靠蛋黄和芝士乳化来呈现奶油口感，这也是做这款意面比较讲究的地方。顺滑香浓的酱汁包裹住意面，再搭配烟熏味的意式培根，这滋味确实让人难以抵挡。

食材

蛋黄2个，帕玛森芝士50克，意式培根100克，意面100克，大蒜2瓣，橄榄油、黑胡椒适量

2个蛋黄、适量黑胡椒、35克现磨的帕玛森芝士放入大碗打散，备用

沸水加盐，竖直放入100克意面，等面条沉入锅中，从底部轻轻搅动避免粘连，煮的时间比包装袋上少1-2分钟

煮面同时将锅烧热，倒适量橄榄油，放2瓣大蒜爆香

加100克意式培根，中火煎至变脆、香味溢出，夹出蒜瓣

意面捞出后，放入锅中搅拌，充分吸收培根的香气

加适量煮过意面的水，再次拌匀，关火

将蛋黄芝士酱汁倒入锅中，快速不停搅拌，直至酱汁完全包裹意面

盛盘，加一些帕玛森芝士，撒些黑胡椒即可。

三、奶油培根意面和番茄意面哪个好吃

奶油培根意面和番茄意面哪个好吃?

答：

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番茄意面更好吃，因为番茄意面的受众度更广，也是西餐店里面的招牌菜。而奶油培根意面的话，有些人会吃不惯咸甜口味，并且加了奶油热量更高也容易觉得腻。

四、请问奶油培根义大利面怎样做好吃？

用料  

意大利面    一人份    

培根    三片切长条形    

蒜    两掰切丁    

奶油    100g    

黑椒    适量    

盐    

油    

奶油培根意大利面的做法  

意大利面放开水里头煮，加盐，熟了捞出加油防止黏在一起。

蒜爆香加培根炒得差不多放进奶油加热。加意大利面混合，装碟，撒上黑椒即刻。

奶油培根义大利面的好吃做法

准备：意面一把，午餐肉一份，奶油培根肉酱128克，盐1勺，清水适量。

步骤1、准备好意面和奶油培根肉酱（市售，自己买哦）。

步骤2、不粘锅里放入清水半锅，加一勺盐，开大火煮开。

步骤3、放入一把意面，转中火煮10-12分钟，煮到意面可以用筷子夹断！

步骤4、期间可以将午餐肉切成条状备用。

步骤5、煮好的意面捞出到盘子中，然后锅清洗干净，开小火，将午餐肉放入，煎一会，煎热（刚从冰箱里取出）。

步骤6、然后倒入所有的奶油培根肉酱，翻炒一会，将酱料炒热。

步骤7、然后关火，将炒好的午餐肉和酱料倒在煮好的意面上。放上薄荷叶装饰。

步骤8、这样一人份晚餐就完成了！吃之前将酱料与意面拌匀即可！

注意：1、酱料是用的成品酱料，我用的是酷克壹佰家的，味道还不错！

2、意面煮的时候要加盐哈！

3、午餐后和酱料一起炒热即可！吃之前拌匀即可！

培根营养价值：

1. 培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

2. 培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有祛寒、消食等功效。

1.培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁；2.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可取出放点橄榄油拌匀备用。3.同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。4.把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘

做法

准备好食材

滚水中加入适量橄榄油和一茶匙盐巴。倒入义大利面煮10分钟，捞起。

少量橄榄油，放入切匀的培根，炒熟后捞起。

将菇类和蒜放入刚刚的培根油中拌炒至熟。可依喜好加入少许义大利香料和胡椒粉调味。

接着放入刚刚已炒熟的培根和奶油白酱拌匀，待小滚即可。

义大利面和酱料拌匀即可食用。

.培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁；2.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可取出放点橄榄油拌匀备用。3.同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。4.把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘

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