虾仁的做法大全家常菜视频教程，虾仁最有营养的做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、虾仁的做法大全最好吃？

用料

一品鲜 （酱油）

日本豆腐

鲜虾

青豆

盐

香油

淀粉

水

玉子虾仁的做法步骤

步骤 1

日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许。

步骤 2

用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

步骤 3

把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

步骤 4

装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。

步骤 5

上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

步骤 6

把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。

步骤 7

把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

步骤 8

把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。

步骤 9

有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了。

二、凉拌虾仁的家常做法大全怎么做好吃视频？

用料 虾仁300克 莴苣一根 木耳10颗 剁椒、蒜苔、青椒、蒜泥各少许 蒸鱼豉油一勺 生抽一勺 醋半勺 胡椒粉少许 凉拌虾仁的做法 活虾水开后煮8分钟剥虾仁去虾线备用木耳和莴苣片焯水1分钟过凉白开虾仁 木耳 莴苣放入调料拌匀即可

三、炸虾仁的做法大全最好吃？

食材

大虾适量，面粉适量，淀粉适量，鸡蛋清适量，椒盐适量

步骤

1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。

2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3.锅内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

四、虾仁汤的做法大全最好吃？

菌菇虾仁鸡蛋汤

主料：

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虾，蟹味菇，白玉菇，鸡蛋

配料：蒜米，姜，葱花，料酒，白胡椒粉，油，盐

制作步骤

第一步：首先将蟹味菇，白玉菇剪掉根部剪短清洗干净，虾去壳清理干净，再用料酒腌一下虾仁去腥。

第二步：烧一锅水，水开后放入蟹味菇和白玉菇焯水，一两分钟就可以捞出沥干水分备用。

第三步：热锅放入适量油，油热后放入蒜末，姜丝爆香。

第四步：放入虾仁快速翻炒至变色。

第五步：加入适量的热水大火煮开，再放入蟹味菇和白玉菇继续大火煮开。

第六步：打两个蛋，将蛋液划圈淋入锅中呈蛋花状态。

第七步：最后加入适量盐和白胡椒粉调味，加点葱花或者香菜搅拌均匀即可出锅。

五、西葫芦炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃视频？

做法如下：

1.西葫芦洗净切片备用；

2.虾仁洗净，去掉虾线备用；

3.用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用；

4.锅中加入适量色拉油，加入葱姜爆出香味，倒入腌制好的虾仁翻炒断生；

5.控净油装盘备用；

6.锅中加入适量色拉油，加入十三香，倒入西葫芦片翻炒3分钟；

7.看西葫芦变色、变得透明加入盘中虾仁翻炒几下即可；

8.加入少许糖、盐调味出锅。

六、海虾仁怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频？

1.将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2. 将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。

3. 腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。

4. 油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。

5. 捞出沥净余油，备用。

6. 热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。

7. 倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。

七、如何做，家常龙尾虾仁的做法的做法大全视频？

材料： 虾300克。 调料： 熟色拉油一大匙； (A)绍酒两大匙，精盐、白糖各一小匙，味精半小匙，淀粉一大匙。 做法：

①将虾洗净剥壳留尾，沥干，用调料(A)拌和。

②装入盘内，用微波薄膜覆盖，高火4分钟，中途搅拌一次，再淋上熟色拉油即可。

八、豆腐的做法大全最豆好吃？

一、家常豆腐

1、准备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟左右捞出，去掉豆腥味。

2、油温7成热，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜末和姜末，小火继续翻炒出香味。

3、添加适量开水，把水煮开，等待完全沸腾，下入豆腐块，搅拌均匀，观察一下水量，最好没过豆腐，盖上锅盖，小火煮5分钟，加1勺老抽、1勺蚝油、半勺食盐，翻拌均匀后，淋入小半碗水淀粉，大火收干汤汁。

4、出锅装盘，撒上小葱点缀一下，颜色漂亮，鲜香美味，看着就非常有食欲，下饭正合适，上桌瞬间就扫光，连汤汁都不剩。

二、懒人豆腐

1、准备一块老豆腐，洗净切四方块，锅中放半勺盐，下入豆腐块，焯水2分钟捞出，去掉一部分豆腥味。

2、切一些辅料，半个青红椒配色，一小把葱叶，适量的蒜片和姜丝，锅中油热以后，放入蒜片和姜丝，炒出香味，倒入一勺郫县豆瓣酱，开小火炒出红油。

3、锅中加开水，大火烧开，放入豆腐，加生抽、胡椒粉、食盐，盖上锅盖，焖煮3分钟，淋入适量水淀粉勾芡，开大火收一下汤汁，临出锅前，放进葱叶和红椒，翻拌均匀，即可关火出锅。

4、豆腐这样做，滑嫩入味，端上一大碗米饭，上桌连汤汁都不剩，看着就特别有胃口，爱吃豆腐的朋友，快来试试吧。

三、青椒豆腐

1、豆腐清洗干净，切成四方薄片，锅内烧一些菜籽油，把豆腐放入锅中摊平，撒一些食盐，开中火煎至两面金黄。

2、重新上油，放入青红椒，蒜末，开大火一起在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味和蒜味，转成小火。

3、放入煎好的豆腐块，加入少许清水，改为中火，翻炒几下，盖锅盖焖上1分钟，加适量的酱油上色，少许的盐、十三香，可以让豆腐吸收汤汁，大约5分钟以后，放入小葱，开大火收干汤汁。

4、一道好吃的家常菜就做好了，吃起来香味浓郁，下饭下酒，老少皆宜。

四、风味老豆腐

1、豆腐清洗干净，切成薄片，厚度控制在1厘米，提前准备好淀粉，豆腐裹一层淀粉。

2、锅预热1分钟，刷一层食用油，下入豆腐块开小火慢慢煎，等待底部金黄色，再翻另外一面，煎至两面金黄色即可捞出，放入盘子中备用。

3、碗中放入葱末、白芝麻和蒜末，把烧好的热油浇在上面，热油更能激发出香味，然后再加入香醋3勺、生抽2勺、1勺盐、半勺白糖、1勺辣椒酱，搅拌均匀。

4、把调料淋在煎好的豆腐上，撒上香菜，看着就很有食欲，入口香味浓郁，香辣过瘾，一次能多吃2碗米饭

九、元宝虾仁的做法大全？

1、将大虾剪去虾须，用剪刀在虾腹部从头至尾都剪开，以保证油炸时可以形成元宝形。

2、锅内倒油烧热，放入虾炸至变色。

3、捞起沥油后，虾需重复炸一次，因为家中油锅火候不够猛，需要分次炸达到脱水效果。

4、锅里的油全部倒起，再放入炸大虾，翻炒均匀。

5、加入料酒、白糖、热炒鲜露快炒即可，香味扑面而来。

十、甘蓝虾仁的做法大全？

用料

紫甘蓝半个

虾仁50克

胡萝卜半根

黄瓜一根

木耳十朵

油适量

海鲜酱油适量

耗油适量

做法

1.虾去皮,收拾干净，紫甘蓝手撕成小块，木耳浸泡？

2.胡萝卜，黄瓜切片备用

3.做锅放油，油七成热，放木耳，胡萝卜，紫甘蓝先下锅翻炒，紫甘蓝炒变色放黄瓜，虾仁继续翻炒，加耗油，海鲜酱油翻炒，放蒜末准备出锅！

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