虾仁的做法大全视频教程,虾仁怎么做好吃又营养视频教程
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、虾仁怎么做好吃?虾仁怎么做好吃虾仁要做的好吃,首先要选择好原料,让会挑选虾,最好是大小相同一些,炒的时候才能够让它受热均匀。形态也比较相似。以下我们便来讲一下虾仁的常见性的做法——虾仁蒸蛋。
1.准备好鲜虾和鸡蛋;
2.鸡蛋打散在碗里,加适量盐和少许料酒搅拌均匀;
3.再加适量温水搅拌;我通常加水的量比是1:
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1-1:1.5间;4.把蛋液过滤两次;
5.如果有小气泡,先放置一会儿等气泡没了或焯掉;
6.盖上保鲜膜(有盖子的用盖子),锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固;
7.虾取虾仁,去掉虾肠虾线,加少许盐腌制一会儿;
8.蛋液稍凝固后找开保鲜膜,摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。
9.蒸好后调点酱油、香油淋上。
二、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃?鸡蛋炒虾仁好吃,做法如下:
用料:
虾仁200克
鸡蛋2个
韭菜2棵
辅料
食盐1小勺
料酒1小勺
植物油1大勺
生粉1勺
做法:
1.
鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段
2.
虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟
3.
鸡蛋加少许盐和料酒打散备用
4.
炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液
5.
蛋液略凝固以后用筷子拨散
6.
鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒
7.
虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟
8.
最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦
三、只有虾仁怎么做好吃?只有虾仁可以用虾仁放在肉馅里面,一起包包子,味道也好极了,也可以用虾仁和毛豆在一起炒虾仁炒毛豆,再配上红辣椒也非常可口另外,虾仁还可以做汤,虾仁还可以用来青椒炒虾仁,味道都不错虾仁还可以占岁,以后包饺子吃,做虾仁饺子饺子煮好以后蘸醋吃,味道也很好下元詹sir以后放在汤圆里的做馅味道也很好总之,虾仁的做法有很多,根据你各自的口味爱好,想怎么做就怎么做?做出来都是一道美食
四、海虾仁怎么做好吃?把海虾仁处理干净后倒入盆中,加入姜片、小葱、小半勺盐、半勺料酒抓匀,腌制十分钟,腌好把小料挑出来,打入一颗全蛋液,加干面粉拌匀,油温烧至六成热,下入青虾,中火炸20秒捞出,把油温升高放入青虾复炸一遍,炸至外皮焦脆捞出,起锅倒油,下入小米椒、蒜末、葱白炒香,关火下入海虾仁翻炒,撒上椒盐、葱花即可出锅。
五、虾仁怎么做好吃孕妇?清炒就好吃,孕妇不宜吃太油腻的
六、拔丝虾仁怎么做好吃?主料 瓜 300g 白糖 100g 辅料 油 适量 芝麻 适量 香油 适量
步骤
1.准备瓜 糖 芝麻
2.瓜洗净皮切均匀滚刀块
3.锅注油烧热加入瓜块
4.炸熟透至色泽金黄色捞控油
5.油全部倒要刷锅倒入白糖
6.火要停用铲轻轻搅使白糖至融化
7.白糖慢慢熬至浅棕红色泡沫由变
8.迅速入炸瓜块快速翻炒均匀
9.撒芝麻使瓜均匀裹糖汁
10.装抹香油盘
七、虾仁面条怎么做好吃?1、主料:挂面100g,小棠菜4小颗,鸡蛋一个,卤牛肉两小包,小葱两根,香菜两根,姜三片,蒜两瓣,盐一勺,醋一勺,酱油少许,香油几滴。
2、先把鸡蛋煮上,煮7-8分钟。香菜,小葱切小段,姜切末,蒜切小片。来一勺盐,重要是看勺子大小,就是调料罐的那种。
3、一勺醋,就是那种陶瓷勺。再加少许酱油,滴几滴香油。加开水冲好。放着就可以了。
4、同时,水开后就可以下面条了,这个有点不好煮,大概煮了8-9分钟左右,中途煮沸后可加冷水。
5、快煮熟的时候,下小棠菜煮1分钟左右关火。捞出装碗,加之前的冲好的汤汁。把煮好的鸡蛋对半切开,摆半个,然后撕了两包小袋卤牛肉即可食用。
八、冻虾仁怎么做好吃?来说说冷冻虾吧,有时候没买到新鲜的虾,买的是冷冻的虾,那么怎么做才最好吃呢,购买的时候首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。劣质虾则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味。这样挑做出来的冷冻虾才最好吃,说了这么多,大家都知道了怎么挑选虾了吧,营养也知道了,怎么挑大家也知道了,接下来我们就来看看做法吧。
腰果咖喱大虾
1、大虾洗净沥干。
2、花菜、胡萝卜洗净切块。姜切片、洋葱切小片。
3、腰果、核桃烤箱烤至2面金黄,取部分捣碎备用。
4、番茄放在深碗里,加开水烫15分钟,剥皮切小块备用。
5、椰浆入煮锅,加入红咖喱酱,煮开。
6、加水继续煮开、煮至液体表面看得见红咖喱酱里出的红油。
7、加入红萝卜块、番茄块、腰果核桃碎煮开转小火,炖15分钟左右至红萝卜块软糯。
8、加入花菜继续炖。
9、炒锅冷锅热油,加姜片和洋葱片超出香味,入大虾翻炒至蜷曲、2面变红,全部扔入炖锅。
10、出锅后撒上剩余的大颗腰果,淋上咖喱就好了。
九、海鲜虾仁怎么做好吃?步骤1
虾仁洗净沥干水份,加一勺盐,一勺料酒,半勺白胡椒粉搅拌腌制10分钟
步骤2
碗里打入4个鸡蛋,打散到鸡蛋开始出现细腻的泡泡,然后另一个小碗里加一勺淀粉和两勺水,搅拌均匀后倒入蛋液里打匀
步骤3
腌制好的虾仁放入锅中炒至变色,捞出来稍微凉一下,然后倒入蛋液里搅匀
步骤4
锅里倒油,烧热后倒入虾仁和蛋液,锅边缘的蛋液开始起皮时,把蛋皮用铲子推到锅中间,让中间的蛋液流出去,一直重复这个动作到没有蛋液流下来就可以立刻关火了
步骤5
盛出来撒上黑胡椒或者葱花都不错
十、清蒸虾仁怎么做好吃?大虾500克/把虾腿、虾须剪干净,用牙签挑出虾线,放入清水中抓洗干净后捞出,放入盆中,生姜一块,切成姜片,和虾放在一起,加入料酒10克,颠盆拌匀,腌制10分钟
虾线去除攻略:很多人挑虾线时都会一扯就断了,再次挑起又要找寻半天,很是无奈,其实虾线处理一定从虾头开始第二节挑起,稍微开一点虾背,插入牙签,牙签伸到差不多中间处挑出虾线,从虾尾开始第三节插入牙签挑出虾线,在挑出虾线多的一端(一般都是虾头部分)用手拽出虾线;
第一步:虾子收拾干净,就来开始清蒸吧,首先锅中加入清水,放上篦子把腌好的大虾摆放在盘中,水烧开以后,把大虾放入锅中,开大火蒸5分钟;
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