家常菜肴视频，家常菜肴做法大全午餐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

相关食材

1 准备面粉250克、鸡蛋2个、白糖60克、植物油30克、小苏打3克、生白芝麻适量。

2 植物油和鸡蛋先倒入盘底，再筛入面粉。

3 与面粉拌均。

4 揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面5～8分钟。

5用刀切成大小一致小剂子，搓成小圆丸子。

6小圆丸子，放水里滚一滚，再放芝麻中滚一圈，用手搓一搓压紧，防止芝麻在炸过程中脱落。

7锅中热油，油温烧至90～100度，放面团入锅慢慢炸。

8用筷子不停翻动锅中面团，让其受热均匀，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

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