红烧肉怎么做好吃放什么调料,红烧肉怎么做才好吃不油腻配土豆
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。你好,很高兴回答你这个问题下面将我自己的经验和方法分享给你,希望对你有所帮助1.装备好肥瘦相间的五花肉,不能太瘦或太肥2.配料,冰糖,盐,鸡精,八角,桂皮,香叶,小茴香,干辣椒,生抽,老抽,陈皮3.将五花肉抄水,切成均匀大小的
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴。
你好,很高兴回答你这个问题
下面将我自己的经验和方法分享给你,希望对你有所帮助
1.装备好肥瘦相间的五花肉,不能太瘦或太肥
2.配料,冰糖,盐,鸡精,八角,桂皮,香叶,小茴香,干辣椒,生抽,老抽,陈皮
3.将五花肉抄水,切成均匀大小的方块
4.锅中加一点油熬化冰糖熬成糖色加入五花肉煸炒出油,然后加入开水没过五花肉,转入砂锅
5.锅中加入香叶,八角,桂皮,小茴香,干辣椒,老抽,生抽,陈皮大火烧开转小火慢炖40分钟
6.炖好的五花肉加入鹌鹑蛋,这个看个人,也可以不加,在加入盐和鸡精继续炖10分钟
7.10分钟过后大火收汁即可
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