韩国首尔美食之旅，韩国首尔异国美食

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韩国政府将旅游业确定为战略产业，积极鼓励和发展旅游业，通过对外宣传“韩流”文化、简化热点旅游地区入境手续、完善国内旅游市场、改善国内旅游硬件设施、提升相关服务水平，吸引国外游客。

韩食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开各式泡菜。韩国传统名菜烤肉、泡菜、冷面已经成为知名韩餐代表美食。韩国有各种饮食，由于其过去处于农耕社会，因此从古代开始主食就以米为主。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)、海鲜酱（盐渍海产品)、豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。

首尔作为韩国首都，不仅仅是韩国美食，更是世界美味的融汇聚合之地。值得品尝的美食非常之多，不过需要提醒的是韩国基本习惯在家吃早餐，所以导致韩餐的早餐较难寻觅。午餐和晚餐可选择的品种很多，如因为韩剧而红的啤酒炸鸡?、烤肉（烤肉有很多品种，烤牛肠等内脏也好吃）、参鸡汤（韩国本地人夏天吃的多，多出汗健康）、炸酱面（一般配糖醋肉，肉和糖醋酱汁是分开的）、韩国的饺子?、刀削面、土豆排骨锅、部队火锅?（适合人多）、各类豆腐、各类汤菜（个人非常喜欢）、炒鸭肉（鸭油炒饭）、各类泡菜（白菜?、萝卜...）味道毋庸置疑地正宗。到了深夜，建议到路边的小摊（通常是红色塑料帐篷⛺️）点各式鱼糕，配韩国烧酒，最后来碗泡面?结束，很舒服。

总之首尔无论正餐、小吃的品种选择很多，建议多体验。

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