韩国饭菜特色有哪些，韩国家庭最爱吃的美食

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

其实韩国的饭菜还是挺好吃的，他们做的饭菜基本上都是少油的，喜欢吃油腻的可能吃不惯这个，会感觉到很斋。韩国人比较注重饮食健康，有各种各样的小菜。每次去吃韩国料理都是先给你上一堆小菜，然后再上主食，搭配着一起吃。

我比较喜欢的有：石锅拌饭，里面有胡罗卜，青瓜，豆芽，菠菜，香菇，紫菜，洋葱，玉米，鸡蛋等多种蔬菜混合，再配上韩国有名的开胃泡菜和番茄酱搅拌吃，味道还是很不错的。

还有韩式烤肉也是我爱吃的，他们烤肉也要搭配生菜和泡菜等多种小菜一起吃，既好吃又解腻！

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辣炒年糕也是韩国的经典美食了，酸酸甜甜辣辣的，年糕又软糯可口，很是开胃。

总之，我感觉韩国饭菜就喜欢以酸辣为主。比较符合我的口味！不知道有没与我有同感的？

朝鲜冷面、狗肉、高丽咸菜、吉梗菜、萝卜干、打糕、酸泡菜、辣子墨鱼、山珍鸡。其实也没什么，只是韩国人通过炒作把它们变高雅了。就比如说韩国料理吧，在我老家叫烧烤，到处都有这样的烧烤摊，吃之前用一斤高丽泡菜压锅防止热油蹦出来就可以了，在韩国还要讲礼节讲工序，在老家几个人往席梦思上一坐放张小桌就行了。

韩国米肠是朝鲜民族传统特色美食，由洗干净的猪肠 、绿豆芽、 菜帮、 糯米 、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻，起源于朝鲜半岛。

大酱汤（된장찌개）是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品 。源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长。

泡菜拌饭是一道以大白菜泡菜、干香菇、龙须菜、黄豆芽、白萝卜丝、泡湿海带芽作为主要食材，以盐、辣酱、香油、熟芝麻、热白饭、砂糖等作为辅料制作而成的韩国菜，口味辣，甜。

韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。

鱼糕串是一道韩国美食。往锅里加水(看自己吃的鱼糕量来加水，三，五块鱼糕加两碗水就可以)，把洋葱，昆布，干虾放进去煮，要熬出洋葱，昆布，干虾的鲜味儿，熬上10-15分；再放鱼糕和盐和鸡精煮5分，把两碗水煮到一碗就差不多了；加上胡椒，把汤盛到碗里，鱼糕串到竹签上放到汤里，就可以吃了。

韩国炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜民族口味的食品。在韩国的街道上有很多朝鲜式中国餐馆，其招牌食品之一便是炸酱面（韩式）。

韩国的方便面在韩国被称为拉面，因其独特的制面手艺使面条筋斗有韧性，与拉面一般口感，再配上韩国泡菜，口味可见一斑，一般盛到锅盖中食用。

韩国炸鸡又叫韩式炸鸡，和台湾大鸡排炸鸡最大的区别在于烹饪方法。韩国炸鸡一般外面都加甜辣酱。

韩国年糕

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