空气炸锅制作蛋糕的家常做法，烤箱制作蛋糕的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第434个原创回答。

“在农村该如何制作蛋糕，都有哪些做法呢?”很高兴与友一起探讨这个问题！

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我这边假设友没有烤箱和其他烘焙工具，原材料比较少的情况下，结合农村比较丰富农产品，推荐这两款不需要烤箱的美食给友、只需要蒸锅或者你家有土灶就可以轻松制作。

1、无油蒸鸡蛋糕（参考分量6个纸杯）推荐理由：无油低糖，材料简单，一口蒸锅就搞定。

工具：电动打蛋器 1个 筛网：1个 一次性裱花袋：1个 纸杯：6个

配料：

普通面粉（中筋）：50g

鸡蛋：2个

绵白糖：30g

枸杞：适量（装饰用）

准备：提前准备一盆温水备用（60度左右）。面粉提前过筛。

简单步骤：

1、鸡蛋+糖隔温水打发至8字不消失的状态。（全蛋打发）

2、加入普通面粉，拌匀。

3、装入裱花袋，挤入纸杯中7-8分满。

4、震模，表面放枸杞装饰，纸杯放在蒸架上。

5、蒸锅大火烧开、上汽以后放入，中火蒸10分钟，再焖5分钟出锅即可食用。

Ps.电动打蛋器不可以省略，其他的工具可根据实际情况酌情替代。

2、南瓜发糕推荐理由：农村物产丰富，秋冬季正是吃南瓜的好季节。南瓜发糕不需要揉面，只需发酵到位，蒸熟即可，美味又健康！

配料：

南瓜泥：300g 面粉：250g 牛奶：100g 细砂糖：30g 酵母：3g

简单步骤：

1、南瓜切块盖保鲜膜蒸熟，倒去多余水分，趁热捣烂。

2、加入细砂糖、牛奶，拌匀。

3、加入酵母拌匀。

4、加入面粉混匀成南瓜面糊。

5、室温发酵至两倍大。

6、入模，以红枣、枸杞等点缀，冷水上锅蒸40分钟左右。

Ps.南瓜含水量不同，使用的面粉量需要根据实际情况略微调节。推荐使用完全成熟的老南瓜，越老越甜。

以上就是Vivi根据“在农村该如何制作蛋糕，都有哪些做法呢？”这个问题，推荐的两款食谱，如果友只是没有烤箱，已经配备了一定的工具和材料，我的头条号里还有很多美味的慕斯蛋糕可以制作的，友不妨关注Vivi以后，移步“文章”一栏获取更多烘焙食谱和烘焙技巧哟！

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伙伴们，你们平时会做哪些不用烤箱的蛋糕呢？欢迎大家分享给提问的伙伴，期待大家的精彩创意！

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