济南夏季时令菜谱，济南夏季小吃有哪些特色

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

济南的夏季美食有哪些？济南菜系属于齐鲁风味菜系，简称鲁菜，是中国四大菜系（也是八大菜系)中唯一的自发型菜系。历史悠久，品种丰富。因而济南的美食包括夏季美食都是很多的。这里列数几个分享:

1、孟家扒蹄:为山东济南当地的名吃，孟氏趴蹄有软烂细腻红润，味鲜醇厚的特点。

2、把子肉:肥而不腻，色美味香，适宜午、晚餐食用。

3、奶汤蒲菜：济南特色传统名菜之一，用奶汤和蒲菜烹制而成。是高档上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又誉为济南第一汤菜。

4、九转大肠：济南名菜，清光绪年间九华楼酒楼首创。鲁菜中红烧菜的代表。

5、宫保鸡丁：济南名菜。

6、汤爆双脆：与“油爆双脆”合称“历下双脆”的传统风味名菜，已有200多年的历史。

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还有草包包子、油旋、烧烤、甜沫等各种小吃。到济南有你很多没吃的美食。不要舍不得走哦！

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其实关于济南的十大名吃争议很多，因为现在网上流传的一份清单中好多的所谓“名吃”其实都已经过时了，或者是连济南人自己都不太认可的，成了只为特色而特色的小吃。

比如在网上搜索一下，得到的结果几乎都是这样一份榜单：草包包子、孟家扒蹄、油旋、甜沫、亮亮拉面、济南烧烤、名士多烤全羊、把子肉 、坛子肉 、奶汤蒲菜。

让我来说，这着实是非常不特色。

要知道，济南这么一个新晋的网红城市，十大名吃竟然还是十几年不变的“老十样”，比如啥甜沫、油旋的，虽然吃还是可以一吃的，但就是已经不太符合年轻人的饮食潮流了，还真是有点不好意思介绍得出口啊。

要我看，现在济南的美食小店真是多得不胜枚举，别说十大名吃了，让我说个二十大、三十大都不是件费劲的事情。

但是宽厚里我就能说出十大来。毕竟宽厚里如今也被叫做“抖音一条街”，这里汇聚的美食是相当多。

比如：炭知火日式本格烤肉，胥记面馆，泉城烤薯，一芳奶茶，豆腐王朝，一碗好粉螺蛳粉，76号王记煎饼果子，严厨老坛酸菜鱼，胖哥炸蛋，石头先生的烤炉，茶十二等等等等。

这些不一定是济南本地原创的，但它们却是汇集了天南地北的美食精华，保证谁来吃都能尖叫的那种美食。

所以，我还是那句话，如果跟外地人介绍济南的美食，千万别再说啥甜沫、油旋、把子肉了，真是土，现代都市的美食讲究的是创意和口味俱佳的，只有这些才能给人留下深刻印象。

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