一周菜谱家常菜安排表北方，北方家常菜100道一览表

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

●●凉拌菜~~1.凉拌连藕把连藕切片,放入水中煮熟,加醋,酱油,少许盐,鸡精,蒜蓉,麻油拌匀~非常爽脆(上次同学来家里吃了后说很好吃)2.糖拌蕃茄蕃茄洗净,切块,平放在盘子里,上面撒一层白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小时后拿出来,又冰又甜3.凉拌茄子把茄子切成长条状蒸熟,或者在平底锅里扁熟~(不加油)放凉后加入蒜泥,酱油,辣椒油,麻油,芝麻拌匀4.凉拌黄瓜把黄瓜放在案板上拍散,再切成锻,加醋,酱油,鸡精,辣椒,麻油拌匀(我同学超喜欢吃``每次出去都要吃这个``郁闷``)5.皮蛋日本豆腐把皮蛋切块,平放在盘子里,把日本豆腐的封口切开,(切开一点就可以了),把日本豆腐挤在皮蛋上面,然后加入酱油,少许醋,麻油,蒜蓉~也可以加一点香菜~就可以吃了``颜色不错~口感也不错~吃的时候用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃~

东北美食习俗

每年的腊月二十三就是小年夜，在这一天，民间是会祭灶王夜的，所以也被称之为灶王日，当然在不同的地区，小年的日期也是有所不同的，所以吃的美食也会不一样，这是因为地域的原因。那小年夜东北吃啥呢？以下小编就来为大家介绍一下，来一起看看吧！

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小年夜东北吃啥？这些美食在东北过小年是会吃的！小年夜东北吃啥1.关东糖东北地区在小年夜的时候，是会吃关东糖的，关东糖是用麦芽为原材料，再搭配上小米或者是黄米所熬制而成的，它的黏性是比较大的，属于是一种糖制品。咬上一口，首先是酥脆的感觉，还会有一点粘芽，这是北方的人们都比较喜欢吃的一种美食，而且做法还比较简单。2.饺子北方地区在过小年的时候，是会吃饺子的，一部分的饺子会用来供给灶王，还会有一部是供大家进行食用的。饺子的味道可口，而且食用之后还有助于身体消化。而且饺子的馅还比较多，有韭菜馅的，也有白菜馅的，只有大家想不到的，没有做不成的饺子馅。3.炒玉米在过小的时候，也是有吃炒玉米的习惯的。人们是将玉米用麦芽糖给炒到一起，再冻成块状，冷却之后，切成块状，食用起来是很酥脆的，很好吃。4.火烧在北方很多的地方过小年的时候，是会吃火烧的，家家户户都会自己做火烧吃，吃了火烧就等余是过了小年了。小年夜东北吃啥5.大枣馒头在山东这些地区的民众，一般是会在小年这一天，开始做大枣馒头的，而且做出来的造型还很好看。这种面食也是寓意着大团圆，而且味道还有营养价值也是蛮高的，吃了之后很耐饿。6.吃豆腐北方过小吃豆腐是很正常的一件事情。豆腐的做法也比较多，可以煮成汤，也可以炸着吃。因为嫩豆腐是不好被保存的，所以人们一般都会将豆腐炸着，储存到过年的时候再吃，这样便取了一个斗福的好彩头了。7.粘糕在山东一些地区过年的时候，是会蒸一些粘糕的，吃起来的味道香甜可口，而且入口还很绵软。8.糖瓜糖瓜的中间是空的，皮不厚，当然大小也是有所不同的。大的糖瓜有一二斤的，当然这种大的糖瓜买得人是比较少的，过小年吃糖瓜好！小年夜东北吃啥小年夜东北吃啥？会吃的美食，以上小编已经为大家介绍到了，还是比较多的，我们可以发现这些食材都有一个特点，大部分都是跟糖有关。在小年夜吃了糖，还可以甜甜蜜蜜的过下一年。小年过年，大年就快到了，每年的大年三十就是大年，人们在这一天都是会回家吃团圆饭的！

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