用猪血怎么做好吃的菜谱，猪血怎么做好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

所需食材：猪血，菠菜，粉条，盐，生抽，香油，胡椒粉。做法，1：买回的猪血，先用清水清洗几遍，然后再切成小方块，也可以切成厚片，怎么顺手怎么来！

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2：菠菜摘到老叶，再切成寸段，然后洗净，控干水分待用；粉条提前用温水泡软，待用。3：炒锅加入少许的清水，加入一勺料酒，放入猪血，开锅后煮1分钟，捞出洗净。4：另起锅加入少许的猪油，爆香葱姜末，淋入少许的生抽，炒香后加入适量大骨汤（或清水）。5：烧沸后下入猪血，粉条，加盐，胡椒粉调味，小火煮1分钟，下入菠菜，见其变色后，淋点香油，搅匀后就可以出锅了。技术要领总结：1：不管是炒猪血，还是做汤，或者是其它的做法，一定要焯水，而且还要冷水下锅，汆烫时加点料酒进去，能去除异味。我以前做的时候，都是直接煮，难怪猪血不入味，腥味还那么重，原来一直做错了！2：再就是炖菠菜的时候，菠菜下锅后，煮制时间一定不要太长，看见菠菜变色了，马上出锅就可以，不然时间一长，菠菜就发黄了。3：做这道猪血菠菜汤，不要少了胡椒粉和香油，加胡椒粉时，可以加的稍微多一点，吃起来感觉微微有点辣就可以，最后不要少了香油，提味非常的关键。

猪血怎么做才好吃:首先放油，张，猪血一起爆炒之后再加生抽，鸡精，葱，干辣椒煮一会儿即可。

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