如何做好一个餐饮品牌，餐饮品牌孵化运营模式

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

如何做好一个餐饮品牌？

这里面学问实在太多太多，因素也很多。一个餐饮品牌不是说谁能作就能作的出来的。它是跟你的投入，团队，策划，定位，服务，菜品息息相关。每一个做餐饮的人都想把自己做成一个品牌餐饮，但事与愿违，在当今激烈竞争的餐饮市场，能做出品牌餐饮的凤毛麟角，不说你不努力或者是你运气好不好。比如你投资到位，团队怎么样，强悍吗？团结吗？策划精准吗？定位准确吗？服务到位吗？菜品于装修和周边销费接轨吗？等方方面面所以一个品牌餐饮有很多需要面面俱到。他不是一个环节而是一个链条式的层层到位，个个精准。作出一个良性循环的管理体系始之长久下去品牌餐饮才有可能出现。

我不知道大家有没有这个感觉，家附近的餐饮店，总是隔一段时间，就换个名字，有的干了三个月就不干了，有的干了半年就不干了，还有的甚至刚开张就不干了。

究其原因，无非是头脑一热开了店，结果开完，没有客源，而只要营业一天就有一天的成本，还不如关门省钱，于是赶紧关张大吉，寻找新的出路。

其实对于餐饮店来说，如果菜品口味没有问题，坚持个三年五载，都能有不错的收益，但如果想着开了就有收益，就有进账，那其实是有点难的，得想点办法，什么办法呢，下面这个案例也许会给点启发。

有个人2016年从网络公司辞职，开了个不大的餐饮店，由于在网络公司做的是网络营销的职位，他就想把它俩进行结合，怎么结合呢？很简单，每次来吃饭的顾客，他都给加上微信，然后拉到微信群里，这就完事了吗？当然没有。

拉到微信群之后，每天都会在群里发布当天打折的菜品，有什么好吃的，同时只要带朋友过来吃饭全部打七折，凭着这一招就把老客户给留了下来，而且还形成了老带新的局面，就这一招？还有！

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他有通过附近的人，加了很多本地人的微信，而且不白加，到店领取免费饮料，一人限领一瓶，你想白占的便宜谁不占啊，但是你能专门为了一瓶饮料就去吗？怎么不得吃点东西啊，即使就是专门为了饮料，也不亏，起码人进来了，于是同城的人又进入到了他的微信，他继续拉到群里，就这样，在短短的几年时间，拉满了几十个群，开了4家店。

方法难吗？不难，但是为什么他能做好，而别人不行？这点值得思考！

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