丸子粉丝汤的做法家常，丸子粉丝汤粉丝怎么泡

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

工具/原料

丸子 (适量)、粉丝 (适量)、萝卜 (适量)、葱，姜，盐，味素 适量、生抽，香菜 适量、高汤，枸杞 适量

方法/步骤

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准备食材粉丝，丸子（丸子是超市买来的熟丸子）。

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姜切丝，香菜洗净切段。

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红萝卜洗净切丝

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锅中放入老汤（老汤是提前煮好的，放入冰箱冷冻），加适量水，枸杞，姜丝大火煮开。

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放入萝卜丝不要盖上锅盖煮开，把萝卜的辛辣味放出去。

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放入粉丝，丸子，粉丝煮软，萝卜煮熟。

7

放入盐，生抽，味素就可以出锅了，撒上香菜，热气腾腾的粉丝丸子汤就可以上桌了。

用料  

肉末    300克    

姜    5片    

胡椒粉    2克    

盐    3克    

冬瓜    100克    

粉丝    1把    

香菜    1根    

十三香    1勺    

蚝油    1勺    

香油    2勺    

酱油    3勺    

大葱    半根    

料酒    1勺    

鲜美冬瓜丸子粉丝汤的做法  

买的前尖肉搅成肉馅装入碗中，姜片、大葱切末放入碗中用加入十三香、蚝油、酱油、料酒、适量盐（依据个人口味而定）香油、白胡椒粉。

所有备好了佐料加入后再加入适量的水，开始顺时针搅拌至上劲，有粘性了即可。

粉丝在搅拌肉馅同时用开水泡软备用

冬瓜切片香菜切末备用

锅中加入开水，用小勺一个个的舀成丸子下入锅中（不要用太大的火，小火慢慢的煮定型）也可以用手挤成圆圆的丸子更好

丸子全部放入后，接着放入冬瓜片，煮一分钟后加入粉丝，适量的盐烧开后加入几滴醋去腥，再加入少许香油，白胡椒粉即可出锅啦（味精，鸡精自选）

美味可口的冬瓜丸子汤出锅啦

撒入少许香菜沫开吃

1、食材：肉丸300克，粉丝适量，西红柿一个，油适中，盐7克，红尖椒一个，小葱少许，香菜少许，鸡精7克，香油5克，料酒10克。

2、将粉丝温水泡一下放在盘中。

3、炸好的肉丸子，可以买来新鲜的使用，必备不可少的主角。

4、光用丸子和粉丝做出的味道肯定会淡一些，用一个西红柿和红辣椒，增加汤汁的酸味和辣味。其他姜、香菜等看个人喜好处理。

5、首先当然倒油，再把西红柿放炒锅煎，用铲子压出汁液，西红柿皮最后要扔掉。

6、把丸子放入锅里，倒的时候要慢一些，加入一些清水，料酒，用筷子搅丸子在锅里翻一遍，使全部入味均匀。

7、最后放粉丝的时候，滴入大约四五滴香油，鸡精，和丸子搅在一起，中火慢炖五分钟，就能倒出锅来了。

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