蒜苔炒海带丝的做法大全，海带炒蒜苔做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、海带丝炒蒜苔怎么炒？

预先将海带干制品用温水泡发，直至泡软即可。

选取适量的蒜苗仔细洗净（无必要仔细洗净）、滤干→将整根蒜苗切分成蒜苗白和蒜苗叶→将蒜苗白用斜切法切制成长约3厘米左右即可→将蒜苗叶切制成2厘米左右。

将生姜切制成生姜片3片→将生姜片依次切制成丝→将生姜丝切制成生姜末即可。

炒制

将适量的食用油倒入锅中点火加热（中火半分钟即可）→将生姜末下锅炝锅。

顺势将泡发好的海带丝下锅→将火调至中高火→均匀翻炒海带丝。

淋入适量的料酒以去腥提鲜。

先将蒜苗段下锅翻炒→然后再将蒜苗叶下锅翻炒。

淋入适量的清水，以防干锅并增加一定的汁水→加入适量的食盐后均匀翻炒。

多次翻炒后，可尝试海带丝的软韧程度来决定是否可以出锅→关火完成→盛盘备食。

二、蒜苔炒土豆丝做法？

步骤/方式1

蒜苔洗净切成段

步骤/方式2

土豆去皮切条

步骤/方式3

起锅烧油，放入蒜苔炒至变软

步骤/方式4

放入土豆翻炒2分钟

步骤/方式5

加入耗油

步骤/方式6

加入盐

步骤/方式7

大火翻炒5分钟盛出

三、蒜苔炒猪肚丝家常做法？

用料

猪肚 一个

蒜苔 一把

油 稍多

生抽 一锅铲

盐 半勺

鸡精 两勺

料酒 一锅铲

热水 少许

蒜苔炒猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚是事先烧熟的，切条。

步骤 2

蒜苔切段。

步骤 3

起油锅，油烧热一点。

步骤 4

先炒蒜苔，炒至变绿，加入半勺盐继续炒。

步骤 5

炒瘪之后就放入猪肚一起炒。

步骤 6

猪肚炒出白汁，即可倒入生抽炒一会儿，然后倒入料酒、热水。

步骤 7

待汤汁快收干的时候即可放入鸡精，然后出锅。

四、蒜苔炒饼丝的做法？

食材：

*

蒜苔适量，瘦肉适量，饼一张，酱油适量，花椒几颗，盐适量，少量鸡精

1、先把饼切成大小均匀的饼丝，注意一定不要太宽，太宽了不了入味影响口感。

2、然后把肉切成条状，放在碗里，倒入酱油，搅拌均匀以后腌制几分钟备用。蒜苔洗净切成小段备用。

3、切好以后打开火，锅里放入油，加热，同时放入花椒爆香。

4、然后加入腌制好的肉丝翻炒2分钟左右。

5、当肉丝变色以后，有点焦黄，再放入蒜苔煸炒，直到蒜苔七八分熟。

6、加入盐，鸡精等调料，再翻炒一下。

7、把切好的饼丝倒入锅中，这时候不要再翻炒，然后直接加上一碗水，水的量是按饼的量来放，不要放太多，太多以后会成焖饼，太少则会焦锅。

8、盖上锅盖焖3-5分钟左右，打开看一下水是否收完，没收完的话不要搅动，如果已经没有水，把里面的饼丝和菜充分搅拌在一起翻炒一下就可以出锅了。

9、美味的蒜苔肉丝炒饼就做好了。

五、蒜苔炒肚丝的做法？

用料

猪肚 一个

蒜苔 一把

油 稍多

生抽 一锅铲

盐 半勺

鸡精 两勺

料酒 一锅铲

热水 少许

蒜苔炒猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚是事先烧熟的，切条。

步骤 2

蒜苔切段。

步骤 3

起油锅，油烧热一点。

步骤 4

先炒蒜苔，炒至变绿，加入半勺盐继续炒。

步骤 5

炒瘪之后就放入猪肚一起炒。

步骤 6

猪肚炒出白汁，即可倒入生抽炒一会儿，然后倒入料酒、热水。

步骤 7

待汤汁快收干的时候即可放入鸡精，然后出锅。

六、蒜苔肉丝蒜苔炒好久？

先把肉炒熟，再放蒜苔。如果你喜欢吃硬的蒜苔，就大火翻炒个2分钟左右就行，基本上就熟了。如果喜欢吃软一点的蒜苔，就要炒到蒜苔起皱，这样的蒜苔很香。

七、蒜苔炒鱼丝的家常做法？

1. 大马哈鱼肉2块，蒜苔300克，红尖椒1个，大葱1棵。

2. 鱼解冻，切厚片，平底锅加热加点水，水里加料酒，盐，葱和姜，水开下鱼片，变色捞出扔掉葱姜控干备用。

3. 蒜苔洗净切段，红尖椒切顺丝，葱切斜刀。

4. 准备好所有食材。

5. 平底锅加热加点油炒香葱花，加蒜苔翻炒，蒜苔炒倒后喷点水盖盖焖1分钟，然后加椒丝翻炒断生，最后加鱼肉加盐加蚝油加互香粉翻炒均匀就可以了。

八、蒜苔鸡蛋炒饼丝的做法？

把饼切成饼丝，加入一些鸡蛋翻炒，最后加入蒜苔翻炒五分钟左右。

九、蒜苔炒肉为啥蒜苔没味？

∫蒜苔炒肉，为啥蒜苔没有味儿？炒蒜苔要放点面酱和生抽，多炒一会儿就入味儿了

十、如何炒蒜苔？

材料：蒜苔350克、五花肉100克，盐半茶勺、生抽半勺、食用油少许、鸡精少许；

制作步骤：

1、将蒜苔比较老的部分摘掉，五花肉切成片，五花肉可以选择肥肉比较多的，利用五花肉煸出来的猪油炒蒜苔，会更香。

2、炒蒜苔时，最忌讳直接下锅炒，多加这一步，蒜苔又脆又绿，还入味，这一步就是要给蒜苔焯水，烧一锅的水，等水开了之后放入蒜苔，再加入盐，食用油，等水再次沸腾大概半分钟就可以将蒜苔捞起来，马上过凉水，让蒜苔冷却，之后将蒜苔沥干水备用；

3、锅烧热，在锅里加入少许的食用油，油不要加太多哦，因为五花肉也会煸出很多的油，等油热后，将五花肉倒入锅中煸炒，将五花肉煸炒到微发黄的状态，就可以将蒜苔也放入锅中一起翻炒，蒜苔已经焯过水了，而且今天笔者买的蒜苔比较细，所以不用炒太长时间，五花肉和蒜苔一起炒一分钟左右的时间，就可以依次加入盐半茶勺、生抽半勺调味，等调味料和食材混合均匀后，关火，再加一些味精调味即可。

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