蒸包子一揭开锅就缩回去了，蒸包子开锅蒸还是不开锅蒸

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蒸包子开锅后大约15-20分钟能熟。如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是纯肉馅的包子，时间要比蒸素包子多5-6分钟。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟。

做法：

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包子包好，放在蒸锅里，醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准；蒸包子的时间很短，用十七、八分钟即可。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要20分钟左右。蒸完后，不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

两种方法。一种是生的包子迅速冷冻。需要吃时候再蒸熟。也可以蒸熟了冻上。 吃的时候热一下即可。

包子一般要蒸10-15分钟就可以熟。蒸包子时，一定要用凉水，可以让包子在水缓慢加热的过程中二次醒发，这样蒸出来的包子大且松软，口感丰富。注意包子之间要留有约2指宽的空隙，不然包子会连在一起。

大概二十五至三十分钟。包子的个头偏大，蒸制的时间也会长一些。蒸好的包子不要着急掀开锅盖，可以焖五分钟，这样包子会更加松软。蒸包子的时间不宜过久，以免包子塌陷影响美观和口感。包子在蒸之前可以进行二次醒发，蒸出来的包子口感会变得更加萱软。

其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。

家庭蒸包子，如果是肉馅儿的需要十分钟，素馅的包子七分钟左右就熟了，具体还要看包子的大小或者包子的馅是什么蔬菜，如果包子大可多蒸两分钟，小包子可以少蒸两分钟，根据情况自己调整时间就可以。

蒸菜包子需要蒸20分钟。这个时候需要蒸锅的水翻滚了以后。放入蒸屉。把盖子盖好，起源了以后计时。20分钟后白白胖胖的蒸菜包子就出来了。

在日常生活中，电电蒸锅比其他的蒸锅会比较方便快捷一些。那么电蒸锅蒸包子要多久呢？

一般电蒸锅蒸包子需要25~30分钟，肉馅的包子建议多蒸一会，熟透才可以吃。而且包子蒸好后要先等五到十分钟，等到慢慢冷却了再掀开锅盖，这样就不会出现软化、凹陷的状态，包子更加美观。

蒸大包子一般需要20分钟。蒸包子所需的时间,一般是由包子的大小以及炊具而定。

如果是用电磁炉来蒸的话,小一点的包子一般需要蒸10分钟左右,大一点的包子一般需要蒸15到20分钟。

如果是用蒸笼来蒸的话,小一点的包子一般需要蒸15分钟就可以了,大的一般需要蒸20分钟。另外,蒸肉馅包子的时间往往会比蒸普通的包子时间要长一点,一般要20多分钟。

十到二十分钟。

二次醒发可以使做出来的包子更加的蓬松柔软，如果周围环境温度较高，则醒发所花费的时间越短包子蒸熟时间的长短取决于火的大小，以及包子的馅料，如果火比较大，则花的时间较少，肉馅的包子需要蒸二十分钟，而素馅的包子仅需要蒸十五分钟。

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