油麦菜家常做法素炒青菜，素炒油麦菜教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

油麦菜味苦，性寒凉，质地脆嫩，清香。素炒油麦菜，用料简单，做法方便。

用料

油麦菜 1棵

干辣椒 2个

蒜 2瓣

油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备油麦菜一棵，干辣椒2个，蒜两瓣

2、油麦菜洗净拧成段，干辣椒切段，蒜切片备用

3、热火下油，放入蒜片炒出香味

4、加入干辣椒炒至金黄

5、倒入油麦菜翻炒，加入适量清水，水汽快干的时候加入适量盐起锅

小白菜掰开洗净，碗中加入食用盐、白糖、水淀粉搅拌均匀，锅中加水，水开放入盐、食用油、小白菜，烫软挤干水分，加入油滑锅，倒出放入底油，油温5成热下入蒜末、干辣椒、小白菜、料汁，翻炒均匀即可。

首先，青菜用开水焯一下，然后切碎，然后：按照平时炒菜的步骤操作

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程