豆腐皮怎么做好吃又简单教你，干豆腐皮的吃法和做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

青椒炒豆腐皮材料青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖做法1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片。3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。4、快炒，七八成熟起锅。小诀窍1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈！

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材料：豆皮2张，水发黑木耳10克，青椒块、红椒块、胡萝卜片、葱末各适量。调料盐、生抽、辣黄豆酱、油辣子各适量。

做法： ①豆皮入水浸泡，洗净，切片。②锅内加油烧热，爆香葱末，下辣黄豆酱、油辣子炒出香味；再倒入豆皮片、胡萝卜片和黑木耳翻炒；加生抽、盐调味；然后下青椒块、红椒块略炒即可盛盘。大厨有话说在妙这道菜肴时，注意不要加水，因为干炒出来的豆皮口感有韧劲儿，加了水之后豆皮变软，会影响菜肴的口感。

  食材用料猪皮300克葱适量相克食物姜适量相克食物八角适量盐适量凉拌皮冻的做法凉拌皮冻的做法图解11。  猪皮过滚水凉拌皮冻的做法图解22。刮干净内部的脂肪，外皮拔干净猪毛，洗干净凉拌皮冻的做法图解33。再过一边滚水凉拌皮冻的做法图解44。配料凉拌皮冻的做法图解55。  比猪皮多一倍的水放配料入锅煮滚凉拌皮冻的做法图解66。猪皮切丝备用凉拌皮冻的做法图解77。水滚下猪皮入锅煮，水滚捞起漂出来的沫子凉拌皮冻的做法图解88。小火慢煮，像煲汤一样，最小火一个钟即可，捞出姜片，葱，八角，加盐调味凉拌皮冻的做法图解99。  倒入玻璃饭盒内放凉放入冰箱，放一个晚上凉拌皮冻的做法图解1010。用小刀在容器四周划一下，倒扣出来11。切片淋上老干妈即可。

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