印度魔鬼椒可以炒菜吗，印度魔鬼椒煮一次辣度减多少

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

印度魔鬼椒的做法1.准备好辣椒，并洗净去蒂。2.锅热油，下姜蒜炒香。3.加入辣椒。4.加点盐翻炒。5.慢慢炒出虎皮。6.加点鸡精调味，加点糖醋翻炒均匀即可。

你试试啊?

1，因为印度人饮食口味的基本特点是淡而清滑。

2，他们喜吃的主食是印度烙饼和咖喱米饭；喜食的肉类是鸡鸭和鱼虾；喜爱的蔬菜是番茄、洋葱、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其爱吃洋山芋，认为洋山芋是菜之佳品；所喜欢的饮料是红茶、咖啡、冷开水等。无论做饭或做菜，印度人绝不用酱油或酱类调料，而总是离不开咖喱。常用的咖喱粉可达二十余种。

1，印度人做菜喜欢用调料有哪些|？

答：

咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香

用料  

豌豆    100g    

小蘑菇    4只    

洋葱    半个    

尖椒    1只    

蔬菜咖喱面的做法  

备料！

*

煎豆子，水焯也可以，但我喜欢外面皮是焦的里面嫩的感觉，煎的时候要注意中小火。

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大火炒洋葱，喜欢烂一点可以久一点。个人觉得洋葱和咖喱真是绝配，因为今天做的是蔬菜咖喱，别的都没有太浓的味道，所以靠洋葱体味儿。

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小蘑菇和尖椒大火爆香，之所以这几种蔬菜分开焯是因为各自时间不一样，分开的口感好一些，小蘑菇很嫩翻几下就熟，洋葱要多炒一会儿才好吃。当然怕麻烦一起炒也没问题，不用担心不熟的问题。

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煮咖喱。我选的是块状的，先放锅里化一会儿加水就好

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把之前炒好的蔬菜混合浇 上煮好的咖喱汁，大火煮开翻几下，可以根据口味加少量的水，注意咖喱易糊注意翻 搅！时间不易过长，冒泡即可关火

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炒咖喱的时候可以把水烧上，同时进行不耽误时间。我本来想煮乌冬面的，但今天没买到就选了普通的手擀面，不宜太细。

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煮好的面捞起浇上咖喱汁即可！可口的咖喱蔬菜面！

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蔬菜咖哩酱面

材料

花椰菜150公克，绿花椰菜150公克，高丽菜100公克，蒜末5公克，洋葱末10公克，

高汤200毫升，红萝卜面170公克，咖哩粉1/2大匙，盐1/2小匙，砂糖少许，胡椒粉少许

做法

（1）花椰菜、绿花椰菜洗净切小朵；高丽菜洗净切小片，分别放入滚沸水中略汆烫后

         捞出备用。

（2）取锅，放入2大匙油烧热，加入蒜末、洋葱末爆香后，再加入咖哩粉炒香。

（3）续放入作法1的蔬菜拌炒，加入调味料、高汤煮至入味且汤汁微收干。

（4）取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入红萝卜面条煮熟后，捞起盛入盘中，

         再加上作法3的蔬菜咖哩酱配料即可。

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