荔子怎么处理才好吃，荔子怎么做更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料：

三文鱼头半个

香菇8朵

内酯豆腐1盒

鸡枞菌1小碗

辅料：

荔枝5颗

配料：

南姜2片

干香茅叶1根

干辣椒3个

味淋5勺

花雕2勺

生抽1勺

柠檬叶3片

砂糖2勺

青柠檬粉2勺

蒜2瓣

猪骨汤2000克

盐少许

做法：

1

 猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。

2

小火煮半小时，待南姜和香茅的味道飘出，放入蒜瓣、香菇和鸡枞菌

3

三文鱼头抹干水份，热锅冷油，小火慢煎

4

两面各煎5分钟

5

汤里放荔枝、盐，搅拌均匀，放入鱼头，小火煮10分钟

6

下金针菇，煮1分钟，关火，出锅

7

豆腐切块，将热汤淋在豆腐上，再将其他食材陆续摆放在容器里，香菜点缀

1把薏米及浸软后，沥干

2把百合浸软后，沥干

3在锅中，加入薏米，百合，冰糖和水，并把它烧开，煮30分钟

4然后加入荔枝及煮多1分钟

5便可放于碗内，加入蜜糖，即成

【原料】

猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 

【制作过程】

1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。 

2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。 

3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

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