怎样才能蒸出更嫩的蛋花，怎么蒸出嫩嫩的鸡蛋羹

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、如何蒸出嫩嫩的蛋花？

新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 然后加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。

水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。 好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。

鸡蛋表面时候平滑如镜，全靠这蒸的技巧了。

电饭锅烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉沫海米之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦

二、嫩嫩，的笔顺？

汉字“嫩”的笔顺：

*

撇点、撇、横、横、竖、横折、横、竖、撇、点、撇、横、撇、捺、总笔画14笔。部首：女，左右结构，无笔：VGKT。

第二个“嫩”字的笔顺：撇点、撇、横、横、竖、横折、横、竖、撇、点、撇、横、撇、捺、总笔画14笔。部首：女，左右结构，五笔：VGKT。嫩的解释：初生而柔弱的。

三、嫩嫩的读音？

nennen

嫩[nen]

1. 初生而柔弱；娇嫩（跟“老”相对） ～叶。～芽。小孩儿肉皮儿～。

2. 指某些食物烹调时间短，容易咀嚼（跟“老”相对） 这肉片炒得很～。

3. （某些颜色）浅 ～黄。～绿。

4. 阅历浅，不老练 他担任总指挥还嫌～了点儿。

〈形〉

1. (形声。从女,敕声。本义:物初生时的柔弱娇嫩状)

2. 同本义

 萝短未中揽,葛嫩不任牵。——萧衍《游钟山大爱敬寺》

3. 指某些食物烹调时间短、容易咀嚼 。

 如:嫩汤(刚沸微冒气泡的水);肉片炒得很嫩;嫩牛排

4. 柔弱,娇气 。

5. 指事物尚处在开始或轻微的状态

 桂花养魄嫩寒生。——柳贯《中秋待月不见》

6. 又指颜色新鲜浅淡。

四、如何让皮肤变白变嫩嫩的？

可以多吃一些富含维生素c以及富含维生素e的食物，这样的话能够抑制黑色素的形成，也有一定的抗氧化，抗癌的功效对皮肤有一定的内部美白的作用，效果是非常不错的，但是需要坚持才会有明显的效果，也可以使用一些正规厂家生产的美白补水护肤产品，可以经常的给面部补充水分。

五、如何种出嫩嫩的红薯苗？

红薯苗不是种的，是用地瓜陪在沙里生出的苗

六、如何让嘴唇变粉嫩嫩的？

想把嘴唇变得粉嫩，可以在唇部涂擦凡士林唇膏涂厚点， 再用保鲜膜贴起来就像是唇膜一样的。 过十分钟抹掉嘴唇上的死皮 。再擦上润唇膏就行，粉嫩的口唇就出现了。还是要多喝水的 ，就显的嘴唇滋润，有光泽。不要用低劣的唇部化妆品,以免引起色素沉着。

七、5种滑滑嫩嫩嫩的蒸蛋方法？

第一点：要注意鸡蛋蛋液与热水的比例，一般的比例是1：1，想要蛋羹蒸出来更水嫩，可以多加5%-10%的水量，但不能太多了，再多就不好成形了，水温只要50度以上就可以了；

第二点：要注意的是蒸蛋羹的火候，首先是开水上锅，再放鸡蛋羹上去蒸，其次是煤气火太旺，改成中火慢慢蒸会更好。如果用电蒸箱，就省事多了，直接设置时间蒸就可以了；

第三点：蒸蛋羹的容器，一定要有盖子，防止水蒸气滴人。

具体做法

原料：

土鸡蛋3个、热水180g、生抽酱油1勺、香油半勺；

制作过程：

步骤1：

三个鸡蛋打到大碗里，用筷子搅拌均匀；

步骤2：

把热水倒进鸡蛋液里，边倒边搅拌，搅拌至均匀细滑；

步骤3：

把搅拌好的蛋液用筛网过滤到盘子里，用筛网可以过滤掉泡沫和没搅拌均匀的蛋液物质；

步骤4：

蛋液在盘子里

步骤5：

把装了鸡蛋液的盘子放到电蒸箱里，蒸10分钟，焖5分钟以上；蛋液盘子上一定要扣一个平盘防止水蒸气落入盘中；

如果是用蒸锅，则是把水烧开后，转中火，把装了蛋液的盘子放到蒸屉上，表面也要倒扣一个盘子防止水蒸气滴落，再盖上锅盖，时间是一样的；

步骤6：蒸好以后的鸡蛋羹嫩嫩的，用一勺生抽酱油和半勺香油混合均匀，倒在鸡蛋羹盘里，再用小刀在蛋羹表面横竖各划几刀，方便调味汁渗进去入味，一份美味鲜嫩又营养的鸡蛋羹就做好了。

用勺子挖出一块鸡蛋羹，能看到蛋羹切面细腻无孔，像嫩豆腐一样，很是诱人，你想不想来一块呢？这么简单的做法，一定要学会哦！

八、粉嫩嫩的近义词？

没有近义词，主要是描写颜色的词语。

粉嫩嫩是abb词语，类似词语还有

红艳艳、红彤彤、红扑扑、红通通、红赤赤、红光光、红灿灿、

红殷殷，黄澄澄、黄灿灿、黄乎乎、黄蜡蜡、黄巴巴、黄腾腾，蓝盈盈、蓝幽幽、蓝湛湛、蓝隐隐、蓝莹莹，白生生、白花花、白茫茫、白皑皑、白蒙蒙、白嫩嫩、白闪闪、白绒绒，绿油油、绿汪汪、绿莹莹、绿森森、绿茸茸

九、嫩嫩的什么填空？

嫩嫩的小草，嫩嫩的绿叶。

嫩嫩造句

一、小草悄悄地从泥土里探出头来，嫩嫩的、绿绿的，还挂着两滴晶莹的露珠，像是一对大而有神的眼睛，好奇地打量着外面的一切。

二、小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。坐着，躺着，打两个滚，踢几脚球，赛几趟跑，捉几回迷藏。风轻悄悄的，草绵软软的。

三、你瞧，一个个花骨朵，鲜嫩嫩，油亮亮的，在阳光的照耀下，闪烁出银白色的光芒。

四、春天，春风习习，老柳树刚抽出嫩嫩的新芽。柳树的枝头还会露出一些淡淡如烟的青色。

五、过了半个月，芍药的芽儿破土而出，嫩嫩的、尖尖的、红红的。家乡的大地像铺上了一块块黄底红花的大地毯。

十、嫩嫩的类似词语？

滑滑的，红红的，麻麻的，

粗粗的，大大的，深深的，

浅浅的，长长的，胖胖的，

瘦瘦的，高高的，小小的，

美美的，暗暗的，羞羞的，

肥肥的，壮壮的，宽宽的，

窄窄的，尖尖的，沉沉的，

酥酥的，脆脆的，烂烂的，

甜甜的，酸酸的，胀胀的，

痒痒的，弱弱的，娇娇的，

凉凉的，热热的，快快的，

慢慢的，

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