纯白的马奶酒和透明的马奶酒，马奶酒推荐哪个品牌

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乌兰山马奶酒比较好。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生，马奶酒、手把肉、烤羊腿是他们日常生活最喜欢饮料食品和待客佳肴。每年的七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。蒙古族妇女将马奶收藏于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。马奶酒性温，有御寒功效。

乌兰山马奶酒比较好。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生，马奶酒、手把肉、烤羊腿是他们日常生活最喜欢饮料食品和待客佳肴。每年的七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。蒙古族妇女将马奶收藏于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。马奶酒性温，有御寒功效。

内蒙古赤峰市永裕马奶酒厂是皮囊奶酒、及蒙古刀、钥匙扣等工艺品专业生产加工的独资企业,公司总部设在内蒙古。 内蒙古赤峰市永裕马奶酒厂拥有完整、科学的质量管理体系。内蒙古赤峰市永裕马奶酒厂的诚信、实力和产品质量已获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临内蒙古赤峰市永裕马奶酒厂参观、指导和业务洽谈。

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马奶指的是来自母马的乳汁，在收集和处理后经过杀菌处理，成为一种无酒精的食品。

而马奶酒则是将马奶经过发酵和酿造过程制成的含有酒精的饮品。

2. 马奶和马奶酒的功效和用途有所不同。

马奶富含营养成分，被认为对人体有益，有时被用作传统医学的一部分。

而马奶酒通常被当作一种饮品，在一些地区具有文化和传统价值，也可作为一种享用的酒类产品。

3. 马奶和马奶酒在法律和规定方面也有不同。

因为马奶酒含有酒精成分，因此在某些国家或地区可能需要符合相关法律法规才能生产和销售。

而马奶则作为一种食品，可能受到食品安全和质量标准的监管。

总之，主要在于制备过程、功效和用途，以及法律和规定方面的不同。

酸马奶酒中的微生物特别复杂，不同地区的产品，微生物种类相差很大，酸马奶酒的成分也相差很大，即使是同一个地区、同样的菌种，因发酵方式和发酵时间不同，其风味和微生物组成也相差很大。

根据发酵方式和发酵时间的不同，将其分为酸马奶和马奶酒两种。二者所用的菌种大致相同，主要是乳酸菌和酵母菌的混合物，只是发酵方式有所不同。

酸马奶以乳酸发酵为主，先进行乳酸发酵，而后进行轻微的酒精发酵，成熟后酸度为0.064%~0.108%(以乳酸计)，酒精体积分数可达1%~2%；马奶酒是以酒精发酵为主，酒精发酵比乳酸发酵强烈，即使冷却后熟期间也在进行酒精发酵，成熟后酸度可达0.064%~0.09% (以乳酸计)，酒精体积分数可达2.5%以上。

《一代天骄》是内蒙古赤峰市克什克腾乳业的一个品牌，也是中国第一个瓶装奶酒品牌。虽然该品牌由于历史原因现存在着诸多争议，但克什克腾乳业是中国最早的奶酒制造企业是得到业内人士一致认可的。某著名出版社在介绍奶酒的制造工艺时，就是以克旗乳业奶酒为范例的。

蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。 马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。

忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。

内蒙古马奶酒是清淡、透明的。

内蒙马奶酒是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。

随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。发酵型奶酒是完全采用草原优质牛奶和乳清发酵酿制而成，酒体因富含氨基酸、维生素等而显出浅金黄色，奶香纯正、酸甜适口、醇和爽净。

蒸馏型奶酒以乳清液和鲜牛奶为原料，经乳酸、酒精发酵，液态蒸馏制成。蒸馏奶酒无色、清亮透明，无悬浮物无沉淀。

没有。是内蒙古自治区的特产。很好

马奶酒散发着纯正的奶香味，酸甜适中，醇和爽净，当这种醇香的液体慢慢划过唇齿之时，奶香在喉间流连，让人 无穷。马奶酒与牛奶还是有一定的不同的，有些人估计喝不惯这种味道，这时你可以采取其他喝法，使其更符合自己的口味。马奶酒按照奶酒国家标准的工艺要求，发酵型奶酒属于低度酒，酒精度不高于18度。

蒸馏型奶酒是在发酵的基础上，通过加热提纯酒度，损失了绝大多数的营养物质，酒精度较高，在19-48度之间。

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