茄子怎么做不油腻而好吃，茄子怎么做才不油腻好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、如何制作茄子不油腻？

烧茄子 原料：

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茄子(去皮)3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒(要小的)一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。

做法：

1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。

2、炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻，几乎是不能停铲子，要不停的翻，等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。 慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。

等茄子变成很软烂的样子时，放入西红柿和柿子椒，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子进去。

然后再放入调料，因为高料里有淀粉，所以要等它收一下汤，不要太稠。

二、油腻茄子做法？

1.

油焖茄子是一道著名家常菜，做法简单，营养美味，到底如何制作呢？一起来看看吧！

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油焖茄子：将处理好的茄子油炸后捞出，爆香蒜末后加入耗油、茄子翻炒，加入适量调味料、辣椒翻炒均匀即可。

3.

油焖茄子：茄子切块泡水后放入炒锅中翻炒，加入清水、蒜蓉、干辣椒翻炒均匀，加入调味料调味

三、如何熬出不油腻的鸡汤？

芪归炖鸡汤

[原料]

小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g，精盐5g，胡椒0.5g

[做法]

1、活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。

3、砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

四、如何做卤肉才不油腻？

卤肉的做法各地都不一样，在有些地方是一种特色，卤肉由于口感细腻，肉质顺滑，是老人小孩最喜欢食用的菜肴，但有的卤肉过于油腻，很多老人担心“三高”而不也信用卤肉，如何使卤肉肥而不腻，去除油腻是关键，以下是我搜集的卤中仙卤肉的制作方法，请楼主参考：1、卤中仙卤肉的做法主料:猪背肉(肥瘦)1000克 调料:草果2克 冰糖2克 酱油5克 胡椒粉3克 花椒10克 沙姜10克 八角5克 桂皮2克 黄酒5克 盐5克 大葱10克 姜4克 猪油(炼制)50克 色拉油：5公斤做法：1，用肥瘦连皮的猪背肉，将其刮洗干净,切成四厘米宽的条状，用开水煮一下,除去血腥捞起.2、将色拉油放入白銹钢旺火烧热，猪肉用生抽涂抹表皮后放入油锅炸至表皮金黄挖出冲凉备用。3，将炒锅放旺火上,放入猪油,冰糖渣炒,炒至糖渣溶化起大泡时(呈不深不浅的糖色),下葱、姜、精盐、酱油、绍酒等,同时将胡椒、花椒、八角、山柰、草果、肉桂装入用净布做成的香料袋内,放入锅内烧开，熬出香味即成卤水.4，将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质烂即成.吃时切成片,淋入少许酱油、麻油.特点：肥而不腻，入口即化，鲜香爽口，不但去除了猪肉的油腻，更增加了肉质的柔韧性，但柔韧中还有酥软的感觉。

五、如何让头发保持蓬松不油腻？

　　让头发保持蓬松不油腻的方法：　　

1：洗前彻底把头发梳通　　洗发前，要先把头发彻底梳通，以防止头发洗后呈缕结住，到时候再梳开，头发就会显得蓬乱而不是蓬松。最好选择宽齿梳子，防备掉落过多头发。　　

2：头皮也要去角质　　头皮与皮肤一样，也会有角质的代谢，角质会影响发根的弹性，洗发前先用头皮养护精油推拿，头皮健康之后发根自然会较为松爽。将头发分为刘海发际、头顶、后脑下部这三个区域来涂抹。　　

3：用指肚彻底清洁发根　　让泡沫包裹整个头发，必然要用十个手指的指肚充分推拿整个头皮，可以小幅度来回揉搓，也可以打小圈按摩，关键是要把头皮彻底清洁洁净，发根富足清爽才会有空气感。护发素切不行涂到头皮上，否则会造成发根过于贴头皮。　　

4：洗护都要顺着毛鳞片　　　　无论是涂抹洗发水照旧护发素，都要在手心充实搓匀后顺着发丝的毛鳞片偏向涂抹，尤其是洗发水，最幸亏手心先揉搓出厚实的泡沫再涂到头发上。其它，擦干时也要顺着毛鳞片的方向。如许能让每一根发丝都柔顺萧洒。

六、正确烹饪茄子的方法？

食材：茄子300克，猪瘦肉100克，面粉20克，干淀粉30克，泡打粉2克，水发香菇15克，植物油500毫升（耗80毫升），精盐、味精、花椒粉、葱白、香油各适量。

做法：

①茄子去蒂与两端，削皮洗净，斜切成0.4厘米厚的片状，再在中间切一刀茄片三分之二深，每两刀切断，入盆漂洗，捞出后沥干水。

②猪瘦肉剁成末状，葱白切花，香菇洗净切末状，共入碗加盐、味精，用适量的水搅拌成馅，用筷子塞馅料于茄夹内，至每一块茄夹塞完止。

③用面粉、干淀粉、泡打粉和适量清水调至成糊。

④净锅置武火上，将油烧至七成热，将填满馅料的茄夹均匀粘满脆糊，逐一入油锅炸至金黄色，倒入漏勺沥油。锅内再放香油、花椒粉、葱花，倒入炸好的茄夹内翻拌均匀，装盘即成。

七、烟雨江湖茄子怎么烹饪？

方法/步骤

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肉末茄子是烟雨江湖中可以玩家自己烹饪的一道美食

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烹饪需要猪肉1 茄子3

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茄子

幽州蔬菜摊/洛阳东市蔬菜摊/洛阳东市杂货摊

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猪肉

洛阳东市肉铺/各大地图杀猪/幽州肉铺

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制作方法为炒

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烹饪在灶台进行，灶台可在客栈厨房找到

八、肘子做法不油腻？

用料：猪肘子，葱/生姜/干辣椒/花椒/八角/香叶/桂皮/草果壳/啤酒/红椒；料酒10克/冰糖/食盐3克/白糖/胡椒粉2克/生抽10克

做法：1.配料我们准备新鲜的猪肘子一个，葱白一根，切成小段，生姜一块，切成片，放入盆中，抓入一把干辣椒，一小把花椒，加入八角几粒，几片香叶，桂皮一节，一个拍散的草果壳备用。

2.把肘子焯一下水，锅内烧水，把肘子冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，水烧开以后，给肘子翻一下面，逐渐加热的过程中，猪皮会收缩，溢出脂肪，保持大火煮3分钟，把锅中的浮沫打干净，这一步既能去腥味又能解油腻。

3.清理肘子变白以后捞出，把残留的猪毛刮干净，一定要趁热刮，毛孔是舒张的，更容易去除干净。

4.翻炒我们来炒糖色，锅内烧油，放入一把冰糖，不停的搅拌化开冰糖，糖汁由浅黄色变成红棕色时起锅，把肘子放入锅中，倒入准备好的大料，多翻几次面，让肘子表面裹满糖色，充分吸收大料的香味，从锅边淋入适量清水，再倒入一罐啤酒，啤酒能起到去腥增鲜的作用。

5.调味加入食盐3克，白糖少许提鲜，胡椒粉2克，生抽10克，转大火把汤汁烧开，汤汁烧开以后，把肘子捞出，放入砂锅中，浇上汤汁，汤汁的量以没过肘子为宜。

6.炖煮盖上锅盖，开小火炖一个半小时，这一步不能心急，保持小火慢炖，把汤汁煮进肉中，肉香融入汤里，这是肘子酱香浓郁 瘦而不柴的关键，炖煮期间注意观察汤汁的量，以免糊锅。

7.出锅一个半小时以后，肘子皮酥肉烂，能用筷子轻轻扎透，把肘子取出，放入盘中，浇上少许汤汁，放上葱段和红椒丝即可。

九、不油腻的称呼？

称呼前面加“亲爱的”

两个人在一起后，总是用共同的称谓，难免会让对方觉得太过平淡。毕竟爱情要有一个油腻的称谓，这样会拉近彼此的距离，增强彼此的情感。

不管你平时怎么称呼一个男人，都可以在他面前加上“亲爱的”。不要低估这三个字。它会一下子拉近两个人的距离，感情一定会越来越甜蜜。

说实话，“亲爱的”看起来并不油腻。很多情侣都这样称呼对方。男人只要能感受到女人的爱，就会很幸福，自然会越来越爱你。

十、520不油腻情话？

01、我很傻，我很笨，我有爱我的你。

02、在认识你之后，我才发现自我能够这样情愿的付出。

03、请你当我手心里的宝。

04、你是我最初也是最后爱的人。

05、即使你不爱我，我会一生保护你。

06、不管今世也好来世也好，我所要的只有你。

07、此刻我很挂念你，请为我小心照顾自己。

08、我想用我的全部，换取一条通往你心里的路。

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