红烧肉罐头的做法窍门，乱炖红烧肉罐头什么时候放

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、红烧肉罐头乱炖的家常做法有哪些？

可以加入土豆，做成土豆红烧肉，这也是最常见，佐料要备好老姜、䓤、老抽（酱油）、花椒、八角、香叶、冰糖

生猪肉块先下锅煸，去除水份，水份煸干下油煸炒肉块煸至肉出油，不喜欢肥肉的可以多煸下。煸至猪肉金黄色先下冰糖炒，炒至冰糖融化80%倒酱油上色

倒入酱油炒几分钟后分别放花椒、老姜、香叶、八角、葱煸炒，出香味加入冷水（有高汤也可以加高汤）大火熬开，改小火慢炖10～20分钟（家有老人或小朋友的炖20分钟）

大开关小火

猪肉炖20分钟后先加入土豆小火慢炖至熟透

起锅

二、红烧肉罐头炖土豆做法？

主料:

红烧肉罐头1个

辅料:

土豆 2个

调料:

食盐适量，葱 2条，姜 5片，蒜 4瓣

干辣椒 2个，生抽 2茶匙，花雕酒 适量，水 适量，红糖 2茶匙

用料小秘诀

烧酱汁时加入家乐浓汤宝

切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味

做法:

1.红烧肉罐头打开，把红烧鱼取出，换头离得汤汁就这备用

2.铸铁锅烧热，放少许底油，红烧肉，加入罐头里的汤汁，煎出油脂，放红糖同炒出香味

3.加入葱姜蒜辣椒炒香

4.加生抽，花雕酒煮出香味

5.加一碗到两碗的水，盖住红烧肉。煮开后，转小火煮上半个小时

6.土豆滚刀切大块，擦干水分。一定要擦干

7.均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉

8.平底锅留少许底油，土豆块放入，半煎炸的形式进行。不用着急，慢慢煎炸。

9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸

10.把炸好的土豆放入炖烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经不多，同炖到红烧肉够软烂，收汁关火

三、红烧肉罐头炖土豆大茄子怎么做？

主料 猪前肩肉 500克 土豆 200克 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 20克 红烧酱油 适量 葱 适量 姜 适量 八角 2粒 桂皮 适量 料酒 适量 步骤 1.准备好土豆和猪前肩肉。

2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。

3.葱切段、姜切片。

4.土豆去皮切成滚刀块。

5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

炸成黄色，捞出控净油。

6.把肉水焯一下，捞出备用。

7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

8.锅中留底油，下入冰糖。

9.小火炒至冰糖融化成棕红色。

10.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。

11.加入酱油煸炒均匀。

12.烹入料酒。

炒拌均匀。

13.加入开水，没过肉。

14.烧开后加入葱姜 八角 桂皮。

转小火焖至30分钟。

15.加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。

16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。

小贴士 喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉，在炒糖色的过程中要用小火，不断搅拌，以免粘炒糊。

土豆要先煎炸一下，在炖制中不宜碎。

最后收汤不宜过干。

四、红烧肉乱炖家常做法？

你好，材料：

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五花肉500克、老抽适量、生抽适量、料酒适量、姜片2块、葱段2根、冰糖适量、八角2个、桂皮1块、香叶适量、水适量、盐适量。

步骤：

1.将五花肉洗净切成块，用开水焯水去腥味，捞出沥干水分备用。

2.热锅凉油，将肉块煎至两面金黄，起锅备用。

3.锅中留少许底油，加入姜片和葱段，煸炒出香味后加入冰糖炒至融化。

4.加入肉块，倒入适量的老抽、生抽和料酒，翻炒均匀。

5.加入八角、桂皮和香叶，倒入适量的水，水量要刚好没过肉块。

6.大火烧开后转小火炖煮40分钟，期间要不时翻动肉块，让所有肉块都能均匀入味。

7.最后加盐调味即可。

小贴士：

1.煎肉块的时候不用加盐，以免煎的时候肉汁流失。

2.红烧肉乱炖可以根据口味加入土豆、胡萝卜等蔬菜，丰富口感和营养。

五、红烧肉罐头炖土豆大茄子？

主料 猪前肩肉 500克 土豆 200克 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 20克 红烧酱油 适量 葱 适量 姜 适量 八角 2粒 桂皮 适量 料酒 适量 步骤 1.准备好土豆和猪前肩肉。

2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。3.葱切段、姜切片。4.土豆去皮切成滚刀块。5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。6.把肉水焯一下，捞出备用。7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。8.锅中留底油，下入冰糖。9.小火炒至冰糖融化成棕红色。10.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。11.加入酱油煸炒均匀。12.烹入料酒。炒拌均匀。13.加入开水，没过肉。14.烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。15.加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。16.转中火，烧至汤汁浓缩即可。小贴士 喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉，在炒糖色的过程中要用小火，不断搅拌，以免粘炒糊。土豆要先煎炸一下，在炖制中不宜碎。最后收汤不宜过干。六、红烧猪肉罐头做乱炖需要什么菜？

经常比放的菜有：白菜蘑菇豆芽粉条和豆腐。其他菜你爱吃什么就放什么吧。喜欢辣的课放点辣椒。需要注意的是你要先放煮菜进去炖到半熟再放绿叶菜，否则一起炖会煮烂了不好吃。试试吧。放点胡萝卜片配培色。

七、红烧肉罐头炖豆腐的做法大全？

主料：五花肉适量，老豆腐适量，葱适量，姜适量，冰糖适量

辅料：盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，水适量，八角适量，桂皮适量

1. 五花肉洗净切块焯水备用

2. 豆腐葱姜备用，大料备用

3. 锅中入油放冰糖炒糖色,放入肉块翻炒片刻，加入葱姜八角桂皮,放入老抽，酱油，料酒炒香

4. 加水把火煮沸转小火慢炖半个小时,加入焯水后的豆腐一起炖煮二十分钟

5. 煮锅加盐调味,上桌前撒入葱花

八、红烧肉罐头炖白菜的家常做法？

食材明细：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

1、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。

2、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。

3、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。

4、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。

5、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。

6、放入大白菜，翻炒均匀。

7、放入青辣椒。

8、放入适量酱油，继续翻炒。

9、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。

10、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。

九、红烧肉罐头炖小白菜豆腐怎么做？

下面是一种常见的做法：材料：

红烧肉罐头：适量

小白菜：适量

豆腐：适量

葱姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

糖：适量

鸡精：适量

水：适量步骤：

将红烧肉罐头放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮约1小时，直到肉变得软烂入味。

准备小白菜和豆腐，切成适当大小的块状。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

加入小白菜和豆腐，翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。

加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约10分钟，让小白菜和豆腐充分吸收汤汁。

最后，将红烧肉罐头倒入锅中，继续炖煮约5分钟，让汤汁充分融合。

出锅前可以根据个人口味再次调整盐、生抽等调味品的用量。

装盘后，可以撒上一些葱花作为装饰。

十、罐头红烧肉做香料配方？

配方用料及做法：

切块五花肉679克，淘大酱油20克，李锦记香菇老抽5.5克。冰糖9.5克，料酒80克，熟菜籽油适量。

香料：生姜10克，八角1.8克，桂皮0.7克，三奈3克，香叶0.26克，洋葱130克，白胡椒粒若干，干辣椒2.88克。

步骤 1

准备香料生姜10克，八角1.8克，桂皮0.7克，三奈3克，香叶0.26克，洋葱130克，冰糖9.5克，白胡椒粒若干，干辣椒2.88克。

步骤 2

锅里放适量熟菜籽油，小火下香料炒出香味。

步骤 3

再下猪肉块翻炒。

步骤 4

猪肉块炒到半透明，放冰糖。 冰糖不用炒糖色，这个时候放提鲜味，这个量不会很甜。

步骤 5

放淘大酱油，老抽。

步骤 6

加入料酒。

步骤 7

加入适量水，小火炖一会儿。

步骤 8

把玻璃瓶洗干净，用微波炉消毒。

步骤 8

盖子擦干水分。

步骤 9

 这次679克猪肉，做了五瓶，瓶子大小不一，一瓶倒出来正好一小碟，刚好够两个人吃一顿。

步骤 10

把肉分别夹到瓶子里，八分满，千万装太满。 把香料和汤汁尽量均分。 盖子一定要拧紧。

步骤 11

想吃的时候，倒一罐出来热了，非常美味。

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