蚝油菜心是什么菜心做的，蚝油菜心的家常做法王刚

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蚝油菜心的做法步骤图，蚝油菜心怎么做好吃？

蚝油菜心的做法1.材料准备好；菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎2.锅里烧开水，调入少量盐，放菜心焯至断生后捞出3.将菜心摆入盘中；蒜蓉放油锅爆香后，倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开4.淋在菜心上即可

二、蚝油生菜怎么做好吃又简单？

食材：

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 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

 做法步骤：

 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。

三、菜心怎么炒好吃又简单？

用料：菜心300克、植物油20毫升、盐1勺、蚝油1勺、蒜1瓣、鸡精1小勺。

做法：

1、把买回来的菜心仔细清洗干净，如果觉得有些茎秆太老了，还是要去掉的，留下嫩的茎秆，洗干净后沥干水。

2、把大蒜去皮后用刀背拍碎。

3、把炒锅洗干净，开大火加热后倒入植物油，可以稍微多倒一点油。

4、看到油加热后就把大蒜放进去翻炒一会爆香，蒜爆香之后就把洗干净的菜心放进去，翻炒。

5、等到菜心炒到一定程度后就可以放入盐和蚝油进行调味了。放入调味料之后一定要多翻炒，这样菜心才能均匀入味。

6、由于菜心有些茎秆比较大，所以我们可以给锅内放入一点水，盖上锅盖焖一下，这样可以让菜心受热均匀，把茎秆焖熟，不然会有夹生。

7、焖一会就可以把锅盖掀开，再放入一点鸡精，翻炒一下，就可以出锅品尝了。

四、生菜怎么做好吃又简单不用蚝油？

生菜是一种非常健康、清爽的蔬菜，富含营养成分和纤维素，因此备受人们的喜爱。以下是几种简单易学而又美味的生菜做法，不需要蚝油：

1. 蒜茸炒生菜：将生菜洗干净切成小段，大蒜切碎后用油爆香，放入生菜快速翻炒，加盐调味即可。

2. 清炒生菜：将生菜洗干净切成适当大小，加入适量的油爆香，放入少许清水焯一下，然后加入盐、鸡精调味即可。

3. 生菜拌豆腐：将生菜洗净切成丝，加入适量的豆腐丝并加入盐、香油、酱油再拌匀即可。

4. 韭菜炒生菜：将生菜洗干净切成丝，韭菜也切丝备用，加入适量的油爆香，先放入韭菜爆炒，再放入生菜快速翻炒，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

5. 姜汁生菜：将生菜洗干净切成小段，加入适量的油爆香，然后放入姜片和适量的水翻炒，最后加入盐、鸡精、白胡椒粉再快速翻炒即可。

五、简单的蚝油浇蒜蓉圆生菜怎么做好吃又简单，做法图解？

蚝油生菜

材料

1个生菜，三勺酱油，两勺蚝油，一小碗水，一点淀粉，两个大蒜头。

实践

开水,下点油,白酌生菜后,上碟

酱汁配制：两勺蚝油、三勺生抽、少许淀粉、一小碗水,搅拌

热油,热蒜蓉,把酱汁倒入煮开即可.

酱汁淋在生菜上

六、白灼菜心虾怎么做简单又好吃？

虾仁加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制十分钟，用清水冲洗干净，再次加入以上调料放入冰箱冷藏腌制十分钟备用；

步骤 2

水中放入1/100的碱烧开，点少许植物油，下入菜心焯烫熟，时间不要太久，不然菜心就老了；

步骤 3

下入虾仁汆熟，捞出控干铺在菜心上；

步骤 4

将生抽、蒸鱼豉油、白糖、盐加少许水调成酱汁，热锅凉油爆香葱姜，快速倒入碗汁，搅拌至碗汁收浓，加入蚝油拌匀关火，点少许明油，浇在虾仁菜心上即可～

七、迟菜心怎么炒好吃又简单？

迟菜心因其时至深冬才上市，菜心比一般地区的菜心都要迟收割，所以称为迟菜心。最大的特点是清新爽口，甜美鲜嫩，无论是炒、煮还是滚汤，吃起来都清脆爽口，鲜甜美味。

1.炒锅烧热下油,放入大蒜末炒香。

2.将洗净沥水的迟菜心倒入锅中。

3.翻炒片刻,将迟菜心炒软。

4.放入适量食盐。

5.倒入适量蚝油。

6.淋上少许生抽,翻炒均匀。

7.清甜的迟菜心就做好了。

八、卤蛋的做法简单好吃，卤蛋怎么做才入味又好吃？

卤蛋是一道简单又美味的中式小吃，下面是一种常见的卤蛋做法：

材料：

- 鸡蛋：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 八角：2颗

- 桂皮：1块

- 干辣椒（可选）：适量

- 姜块：适量

- 大葱段：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅水中煮沸，煮开后继续煮6到8分钟。然后将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中冷却。

2. 剥壳：将鸡蛋剥壳，注意要小心不要损坏鸡蛋表面。

3. 准备卤汁：取一个锅，加入足够的清水，倒入生抽、老抽和料酒，根据个人口味调整用量。加入八角、桂皮、干辣椒（可选）、姜块和大葱段。根据喜好可以加入其他调味料如香叶、草果等。

4. 煮卤蛋：将剥好壳的鸡蛋放入锅中，确保鸡蛋完全浸泡在卤汁中。将火调至小火，并加盖炖煮20到30分钟，让卤汁渗透入蛋内。

5. 品尝调整：煮好的卤蛋可以用筷子轻轻戳一下表面，看是否入味。如果觉得味道不够，可以继续炖煮一段时间，或者取出卤蛋后再用漏网将卤汁过滤后放回锅中再次炖煮。

6. 冷却储存：将煮好的卤蛋捞出置于冷水中冷却，这样能让口感更好。如果想要更深入入味，可以将卤蛋连同卤汁一起放入密封容器中，放置冰箱冷藏一晚或更长时间。

现在你可以品尝美味的卤蛋啦！记得根据个人口味调整调料用量，并享受这道简单又美味的小吃所带来的满足感。祝您食欲旺盛！

九、蚝油香菇菜心的做法？

主料:菜心300克、香菇100克

辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量

步骤1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。

步骤2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。

步骤3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。

步骤4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。

步骤5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。

十、面包怎么做简单才又好吃？

食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。

1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。

2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。

3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。

5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。

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