牛肉炒多久断生，牛肉炒几分钟最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、牛肉炒多久才熟？

炒牛肉的具体时间是根据牛肉的种类，厚度，大小以及多少来决定的。

如果是普通的酱好的牛肉丝，那么放入锅中，炒上2~3分钟左右就可以了。如果是牛肉片的话，那么需要四分钟到五分钟，如果是切的比较厚的牛肉丁或者牛肉块的话，那么时间就更长，需要7~8分钟，所以炒的时候要根据实际牛肉的大小情况来决定。

二、熟牛肉怎么炒好吃？

材料：

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牛肉、蒜苗、小米椒、生姜、淀粉、生抽、白糖、料酒、酱油、食用盐、豆瓣酱。

制作方法

(1)牛肉清洗干净，沥干水分，切成薄厚均匀的肉片。

(2)把牛肉片放入碗中，加入淀粉、生抽、白糖、料酒用筷子搅拌好，之后腌制至少十五分钟左右。

(3)小米椒清洗干净，把根蒂去除掉待用。生姜洗净后切成姜丝。蒜苗清洗干净，切成长短一致的蒜苗段。

(4)炒锅中加入食用油烧热，把生姜丝以及小米椒放入锅中翻炒。

(5)锅中加入适量的豆瓣酱，翻炒出红油。把牛肉片放入锅中翻炒均匀。

(6)待牛肉炒至成熟后，加入蒜苗段进行翻炒，最后加入适量的盐翻炒均匀，关火即可。

三、熟牛肉怎样炒好吃？

1、牛里脊切片，用料酒、姜片、蛋清、蚝油，摔揉2分钟，腌制30分钟;

2、青红杭椒切圈，姜蒜切米待用;

3、坐锅起大油，油温6成热，下腌制好的牛肉片滑炒2分钟，捞出沥油待用;

4、锅内留少许油，下姜蒜，中火炒香;

5、下牛肉酱，炒出红油;

6、下青红杭椒圈，加味精、盐，转大火爆炒2分钟；

7、下滑好油的牛肉片，大火爆炒2分钟，起锅即可

四、熟牛肉炒什么好吃？

用料

牛肉 两个人的量

姜 3片

青椒 3个（中等大小）

葱 2根

盐 适量

小炒牛肉（熟牛肉）的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是一块腱子肉！切成适合的大小！这个牛肉很容易烂的！所以适合小炒

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒，葱和生姜切好备用

步骤

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过烧热加入猪油！因为猪油不会粘锅！而且我的减肥餐是需要猪油的！放入葱姜，青椒炒出香味

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛肉翻炒

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒四五下久了自家盐和酱油！酱油有盐哦！所以食盐就要酌情放了！不然会咸就不好吃了

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候可以放点水！把盐巴和酱油分散开来！均匀包裹牛肉！盐巴化掉和酱油均匀裹满肉就OK了！可以出锅了！

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅的样子！不需要放胡椒粉！鸡精喜欢的话可以放一点！我都是很淡的口味！所以平时不用鸡精

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清汤圆和小炒牛肉就是我的午餐了！很饱

五、熟牛肉炒洋葱怎么做好吃？

先把洋葱炒断生，然后下熟牛肉一起翻炒几下即可

六、熟牛肉怎么炒才嫩？

1、加入一个鸡蛋，均匀的使其附着在牛肉上，下锅爆炒会使牛肉鲜美软嫩。

2、放入两勺淀粉，需使牛肉均匀蘸满淀粉后下锅炒制，这样可达到滑嫩口感。

3、加入一勺郫县豆瓣酱和熟油将牛肉进行腌制二十分钟左右。使牛肉熟时不易粘连从而达到滑嫩的口感。

七、炒牛肉要多久才熟？

牛肉片要炒多久要看肉片的厚度，一般来说炒1-2分钟即可熟。介绍一道土豆炖牛肉。

配方：1000g牛肉、两个土豆、2个洋葱、4个西红柿、1个胡萝卜、适量葱姜、一大勺老抽。料酒、一小勺醋、糖、适量番茄沙司、黑胡椒。

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

2、配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，

4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，

5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

9、营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。

八、炒牛肉怎么做才嫩好吃？

主料：牛肉（瘦）250克

辅料：芹菜150克，鸡蛋清25克

调料：花生油100克，酱油15克，料酒10克，盐5克，胡椒粉2克，味精10克，淀粉(玉米)20克，姜15克

制作



1. 牛肉切成细丝；

2. 芹菜洗净去筋后切成50毫米长段；

3. 姜洗净切成细丝；

4. 切好的牛肉丝，用精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉上浆；

5. 另取小碗放入酱油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉对成芡汁；

6. 炒锅置火上放入油烧至六成热，投入浆好的牛肉丝，炒至变白色；

7. 加入芹菜合炒烹入芡汁翻炒即成。

九、熟牛肉青椒怎么炒好吃？

我个人觉得在里边儿加一些孜然味道会变得非常棒。

十、熟牛肉片炒什么好吃？

熟牛肉可以直接吃，为什么要和菜一起炒呢？如果没有滋味儿的话，可以加一些调料拌一下。比如著名的川菜夫妻肺片里面主要是牛肉。如果一定要炒的话，建议和青菜吧，而且最好等到青菜快熟的时候再把肉放到上面，不要来回搅拌，因为熟的牛肉很容易碎。

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