春节的凉拌菜有哪些，春节16种凉拌菜回族

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

春节家常菜谱大全凉拌菜

春节是中国人最重要的传统节日之一，整个家庭团聚在一起，享受美食的同时互相祝福。在这个特殊的时刻，家常菜谱是春节期间必不可少的一部分。凉拌菜作为一道清爽开胃的菜品，也是春节大餐中的重要组成部分。

为了帮助大家丰富春节的餐桌，我收集了一些家常凉拌菜谱，希望能给大家提供一些灵感。

1. 拍黄瓜

材料：

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黄瓜 2 根 大蒜 2 瓣 生姜 适量 香醋 2 汤匙 酱油 1 汤匙 食盐 适量 白糖 适量 花椒粉 适量 香菜 适量

做法：

将黄瓜切成小段，用刀背拍松。 将大蒜和生姜剁碎，加入黄瓜中。 加入香醋、酱油、食盐、白糖、花椒粉搅拌均匀。 腌制10分钟，撒上香菜即可食用。 2. 糖醋藕丝

材料：

莲藕 1 根 白糖 2 汤匙 香醋 1 汤匙 食盐 适量 红椒丝 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 植物油 适量

做法：

将莲藕切成细丝，用开水焯烫后沥干水分。 热锅加入适量植物油，将葱丝、姜丝煸炒出香味。 加入莲藕丝翻炒均匀。 加入白糖、香醋、食盐继续翻炒至莲藕丝变软。 加入红椒丝翻炒均匀，即可出锅。 3. 凉拌海带豆皮

材料：

海带豆皮 适量 蒜苗 适量 香醋 2 汤匙 花椒粉 适量 食盐 适量 白糖 适量

做法：

将海带豆皮切丝，焯水后捞出沥干。 蒜苗切末。 将海带豆皮放入碗中，加入蒜苗、香醋、花椒粉、食盐、白糖搅拌均匀。 腌制10分钟，即可食用。

以上就是我为大家提供的一些春节家常凉拌菜谱，希望大家能够在春节期间享受美食的同时，也能够和家人团聚，共度一个温馨而难忘的春节。

祝大家春节快乐，阖家幸福！

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