萝卜丝炒腊牛肉怎么做，湖南腊牛肉炒什么好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、白辣椒炒腊牛肉的做法有哪些？

你好1洗净的腊牛肉放锅里煮熟2切薄片3大蒜洗净切段，大蒜头和叶子分开4热锅放油，放大蒜头煸香5放腊牛肉翻炒片刻6放大蒜叶子翻炒几下7放适量干辣椒翻炒均匀8放适量生抽和料酒翻炒均匀

二、腊牛肉炒苦瓜做法？

食材清单加入采购清单

牛肉 100克 、 苦瓜 2根 、 红辣椒 1个 、 生抽 1勺 、 葱姜蒜 1小蝶 、 油盐 适量

烹饪步骤

步骤1/11

准备好原材料；

步骤2/11

苦瓜切成片放入适量的盐， 拌均匀腌制一下；

步骤3/11

牛肉切成片后加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜水， 抓匀腌制一下；

步骤4/11

5分钟后再加入适量的生姜水，再加入点花生油抓匀让牛肉吃进去；

步骤5/11

热锅凉油，放入腌制好的牛肉滑炒；

步骤6/11

将牛肉滑炒至变色后捞出；

步骤7/11

热锅凉油， 放入蒜末和红辣椒进去煸炒；

步骤8/11

将腌制好的苦瓜挤去汁，蒜片爆香后加入苦瓜进去翻炒；

步骤9/11

翻炒几下后加入刚炒好的牛肉片；

步骤10/11

再翻炒几下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

最后一步

端上桌了。

小贴士

1. 牛肉要逆着肉的纹理切， 即刀和肉的纹理呈90度的垂直，切出来的肉片，纹路呈“井”字状； 2. 苦瓜下锅前要用盐腌制一下，再挤出汁， 这样能减少苦味；3. 加入点红椒不仅能给菜品增色， 还能减少部分苦味。

三、腊牛肉炒毛豆的做法？

1、准备好食材，牛肉切丁提前焯烫一下；

2、把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用；

3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；

4、再加入所有作料炒出香味，冰糖继续翻炒；

5、加入适量的请水，加入老抽，大火煮开撇去浮沫；

6、然后倒入砂锅中，大火煮开后加盖小火焖烧30分钟；

7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟，放入洋葱，加盐调味；

8、开大火收汁，勾入适量的水淀粉，淋入香油，撒上香菜关火即可；新鲜的毛豆若想完好保存，需将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样能保存很久；如若直接将新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸，不易保存太久，一般毛豆不建议买太多，适量最好。

四、腊牛肉炒洋葱的做法？

用料:洋葱一个。青椒两根 油适量，盐适量，腊肉100克，牛肉500克，生抽一勺，鸡精适量，姜适量，料酒一勺。

做法:

1.洋葱，青椒和肉洗净。

2.洋葱切片，肉和青椒切片，姜切碎。

3.锅烧热，放肉小火煸岀油。

4.油煸岀后放入姜和料酒，爆香。

5.倒入洋葱，炒至发软。

6.放入青椒，盐，炒至断生。

7.最后调入生抽和鸡精，岀锅。

五、辣椒炒牛肉的做法？

1、材料：

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牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。

2、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。

3、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。

4、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。

5、牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍炸一会儿，继续牛肉扒拉回来，加一点生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。

六、牛肉炒辣椒的做法牛肉炒冬瓜的做法大全？

牛肉炒辣椒的做法就是用那个朝天椒，把朝天椒切碎，然后把牛肉也切碎，大火把油炸老，放放进牛肉炒个十下，然后再放朝天椒再炒个十几下就行了，牛肉炒冬瓜，牛肉切大片放进高压锅，把它压制20分钟左右，冬瓜也是切一小片，切一点青红辣椒，把煮好的牛肉放进油温很高的锅里面，放点蒜姜爆炒两分钟，然后再下入冬瓜片，青红辣椒，冬瓜片炒肉三五分钟，好，这一道牛肉炒冬瓜就做好了

七、藠头炒腊牛肉的做法？

1.起锅烧水，加入卤料包、盐、花椒、干辣椒、生抽、老抽、葱、牛肉，大火煮30分钟，转小火再煮30分钟；

2.把牛肉捞出切条；

3.起锅烧油，放切好的牛肉，开小火慢煎，表面炒干后放孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀即可出锅。

八、美人椒炒腊牛肉的做法？

1.准备主料，3个美人椒和约250g的腊肉清洗干净。2.美人椒切小块，腊肉切薄片备用。我的美人椒没有把籽全部去干净，如果不想吃太辣的话就要去干净点了。喜欢吃辣的话也可不去籽的。这都是根据个人喜好。3.蒜头拍碎，葱切段。4.再把处理好的蒜头和葱放入烧热的油锅里爆出香味。5.分别放入美人椒和腊肉和爆香的蒜头及葱一起翻炒。最后加入盐和南德粉等调料即可。

九、腊牛肉炒韭菜的家常做法？

用料

牛肉 适量

韭菜 适量

淀粉 适量

料酒 适量

酱油 适量

姜 3片

蚝油 适量

油 适量

韭菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗干净，沥干水，加适量的老酒，酱油，蚝油，玉米淀粉拌匀（如果口味比较重，可以稍微多加点酱油和蚝油）,腌制15-20分钟

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜片，韭菜切段，叶子和根部分开，不喜欢姜的，可以忽略

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水烧开，先加韭菜根部，稍过一会，加入韭菜叶子，变色捞出备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热，加入油再烧热（这是普通铁锅防粘的关键，如果是不粘锅，那就直接加油烧热就好），有点冒烟的时候，加入姜片，炸出香味，倒入牛肉快速划炒，基本变色，加入焯水的韭菜，加点酱油，再炒匀就可以出锅（如果太干，可以少加点点开水）

十、洋葱炒腊牛肉的家常做法？

做法:

1、将洋葱洗净切好备用；

2、将腊牛肉洗净切成小块备用；

3、将青椒洗净切成小块备用；将大蒜去皮切好备用；

4、将切好的腊牛肉放入锅中；反复翻炒，炒出油；

5、加入切好的大蒜；加入备好的洋葱；加入切好的青椒块；迅速翻炒一会，让青椒断生；加入适量食盐；加入适量酱油；炒匀后起锅，美味的洋葱炒腊牛肉就做好了。

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