跟黄磊学做素什锦，跟黄磊学做饭素材哪里找

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

跟黄磊学做饭家常菜谱大全

引言

厨房是一个让人心情愉悦的地方，而学会烹饪家常菜不仅可以满足自己的味蕾，也能够让家人朋友感受到温馨的氛围。而黄磊作为中国知名的演员和主持人，同时也是一个热衷于烹饪的家庭厨师，在他的烹饪系列节目中，教授了许多家常菜的制作技巧和秘诀。

菜谱1：

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红烧肉

原料：

五花肉500克 生姜适量 料酒适量 酱油适量 冰糖适量 盐适量

步骤：

将五花肉切成约2厘米见方的块状。 将锅加热，加入五花肉块煸炒至两面微黄。 加入切好的姜片继续煸炒。 倒入料酒去腥。 加入适量的酱油，冰糖，盐，再加入足够的水。 大火煮沸后改小火慢炖40分钟。 收汁后即可出锅，撒上葱花装饰。 菜谱2：麻婆豆腐

原料：

嫩豆腐400克 肉末100克 豆瓣酱适量 辣椒粉适量 葱姜蒜末适量 盐适量

步骤：

将嫩豆腐切成块状，焯水后备用。 锅中倒入适量的油，加入肉末炒至变色。 加入葱姜蒜末继续炒香。 加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。 将炒好的酱料倒入焯水过的豆腐上，大火蒸10分钟。 撒上葱花和辣椒粉即可。 菜谱3：宫保鸡丁

原料：

鸡胸肉200克 干辣椒适量 花生米适量 葱姜蒜末适量 料酒适量 酱油适量 醋适量 糖适量 盐适量

步骤：

将鸡胸肉切成丁状，用料酒腌制10分钟。 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末炒香。 加入干辣椒和花生米炒出香味。 加入酱油、醋、糖、盐炒匀。 加入腌制好的鸡丁炒至变色。 出锅前撒上葱花即可。 结语

跟着黄磊学做饭，我们可以轻松掌握家常菜的制作技巧，并在厨房中展现自己的烹饪才华。红烧肉的糯软口感，麻婆豆腐的麻辣鲜香，宫保鸡丁的多层次口味，都是黄磊教授的经典菜谱。希望这些菜谱能够帮助到热爱烹饪的朋友们，让你们的厨艺更上一层楼！

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