蒜蓉生菜用的什么生菜，蒜蓉生菜蒜蓉金针菇做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蒜蓉生菜家常做法？

蒜蓉生菜是一道简单的家常菜，下面为您介绍一种制作方法：

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所需材料：

- 生菜 1颗

- 蒜蓉 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将生菜摘下叶子，切成4-5厘米长的段。

2. 锅中加水，烧开后倒入生菜，焯水约10-20秒捞出沥干水分备用。

3. 锅烧热后加入适量食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。

4. 加入焯好水的生菜，快速翻炒几下，加入小半勺盐和适量的生抽调味即可。

小贴士：

1. 生菜的焯水时间不要太长，否则会变得萎蔫且口感变差。

2. 加入盐和生抽等调味品时要适量，以免影响原材料的鲜味。

3. 如果喜欢口感更清爽，可以在焯好水的生菜中加入适量冰块，把生菜过一遍冷水，这样口感会更好。

二、蒜蓉淋生菜家常做法？

食材：生菜 300g 、 蒜 2头 、 盐 少许

做法：

1、把生菜掰开，然后洗净

2、锅内加入清水烧开,把生菜放入锅内焯烫。

3、焯烫至熟后，捞起装盘

4、起锅，倒入食用油，下入蒜末煸出香味,倒入2勺酱油、1勺蚝油和半勺砂糖，再加2勺清水，把它煮沸

5、最后把蒜蓉蚝油汁浇在生菜上即可食用

三、腌蒜蓉生菜的家常做法？

原料：主料

生菜1棵

辅料

蒜3瓣

调料

玉米油适量

蚝油适量

精盐适量

味精适量

淀粉适量

蒜蓉生菜的做法步骤

1.生菜择好，浸泡。

2.洗净、沥水。

3.生菜手撕块儿。

4.蒜切末儿。

5.精盐、味精、蚝油、淀粉加水适量调匀。

6.热锅凉油，油稍热，放一半蒜末儿翻炒。

7.放入撕好的生菜翻炒至稍软。

8.倒入调好的汁儿，放剩余一半蒜末儿翻炒均匀。

9.关火，出锅。均匀。

四、蒜蓉生菜球的家常做法？

主料：生菜400克

辅料：蒜3-4瓣、酱油（生抽）20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升

步骤：

1. 生菜洗净滤干水分。

2. 调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。

3. 锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。

4. 利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。

5. 最后，将酱汁淋到生菜上即可。

五、茄子家常做法大全蒜蓉？

准备好原材料：长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉。

茄子洗净切滚刀，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分。同时调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁。备用。

把茄子攥掉水分，盛出放到一旁备用。

起油锅，放入茄子炸至金黄，捞出放到一旁备用。

倒出大部分油，留小部分作为底油，然后放入葱姜进行爆香。

倒入之前调好的料汁炒熟，快速放入茄子进行翻炒。

出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉，开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。

六、生菜凉拌做法大全家常？

食材用料

生菜1颗，蚝油酌量，麻油酌量，绵白糖酌量（可省略），六月鲜酱油酌量

做法步骤：

步骤 1

首先将生菜清洗干净，放入开水抽三十秒，立即进凉水，保持菜的翠绿爽口

步骤 2

准备酱汁：蚝油、六月鲜、糖、麻油适量，拌匀

步骤 3

将生菜摆盘后，淋上酱汁，开吃吧！

七、蒜蓉香菇的家常做法大全？

主料:

香菇6个

蒜1个

红尖椒3个

辅料:

葱适量

蚝油1勺

生抽1勺

胡椒粉1勺

清水3勺

蒜蓉香菇的做法步骤:

1.香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。

2.蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！

3.蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。

4.锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。

5.煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。

6.加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。

7.翻炒均匀。

8.用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。

9.所有的全部做好。

10.aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。

八、蒜蓉辣酱的家常做法大全？

蒜蓉辣酱的家常做法：

需要的食材：

美人椒、小米辣、大蒜、蚝油、味极鲜、白醋、食盐、白糖、高度白酒、白芝麻

做法：

先把小米辣和美人椒放入清水里面清洗干净，美人椒500克，小米辣是250克。洗干净以后去除辣椒蒂，放在筛子里面，摆在太阳底下晒干水分

料理机中放入120克蒜子、再放入一块生姜，打成颗粒状，放入盘中备用。晾干水分的小米辣和美人椒也放入料理机中，打成颗粒状，放入盘中

锅控干后倒入150克大豆油，油温五成热放入姜蒜末、辣椒末一起翻炒，再放入50克蚝油、50克味极鲜、30克白醋、100克食盐、80克白糖、50克高度白酒

开中小火不停的搅拌，搅拌熬制浓稠，再放入15克熟白芝麻增香，充分搅拌均匀，关火，冷却以后装入无水无油的食品瓶中，盖上盖子，摆在冰箱冷藏

九、蒜蓉西兰花家常做法大全？

主料：西兰花一棵

辅料：蒜粒适量、油适量、盐适量、 鸡精少许

蒜蓉西兰花做法：

步骤1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右

步骤2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水

步骤3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色

步骤4、放入西兰花翻炒

步骤5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精

步骤6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅

十、蒜蓉鱿鱼做法大全家常？

食材清单

鲜鱿鱼 1只 、 色拉油 3汤匙 、 蒜 1整头蒜 、 料酒，生抽， 各一勺 、 小米椒 2根 、 葱花 适量 、 蚝油 小半勺 、 盐 适量

做法步骤

1，准备一只大鱿鱼

2，洗净切长条

3，准备小半锅水，把水煮开鱿鱼下锅。过一下热水10秒钟捞出备用

4，把蒜，辣椒搅碎

5，还有葱花切碎留着备用

6，油烧热把蒜蓉和辣椒倒进去炒出香味

7，炒好之后铺到鱿鱼上面，把事先调好的料。浇到鱿鱼上再放入锅上蒸个10分钟即可

8，出锅之后撒上葱花，可以开吃啦

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