苏麻籽炖鸭子的作用及功效，白苏麻和黑苏麻的功效一样吗

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苏麻的茎和叶有很好的药用价值。它的叶可以用来治疗发汗、咳嗽。可以用作健胃利尿剂，镇痛，镇静，解毒的药物。叶子还可以食用，可以用作调料来熬汤。种子可以炸成油食用，还有用作工业上的防腐剂。平时应该在医生的指导下使用，以免误食。祝您身体健康，万事如意！

苏麻炖鸭子是江苏地区的一道著名菜肴，用料精选，做法独特。下面是苏麻炖鸭子的正宗做法。

wWw.*wWw.*材料：

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- 鸭子 1只

- 葱姜 适量

- 冰糖 50克

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 香叶 2片

- 八角 2个

- 桂皮 一小块

- 麻油 适量

- 清水 适量

wWw.*wWw.*步骤：wWw.*wWw.*

1. 鸭子宰杀后，用开水冲洗干净，去除毛和残留的血液。

2. 然后用滚水再烫一下鸭子，这样可以去除多余的脂肪和杂质。

3. 将鸭子切成块状，葱姜切成丝备用。

4. 在锅里倒入适量的麻油，倒入葱姜煸炒出香味，放入鸭肉煸炒至变色。

5. 加入清水淹过鸭肉，放入香叶、八角、桂皮和适量的冰糖继续烧开煮。

6. 把煮开后的鸭子盛入砂锅里，加一点生抽、老抽、料酒继续入锅闷煮，将大火调小，炖煮2小时左右。

7. 如果锅里的水不够多可以根据需要适当加水，煮的过程中记得不停地翻动鸭肉。

8. 炖好后，撇去汤面上杂质和油脂，捞出鸭块上碗即可食用。

温馨提示：

1. 烹煮鸭肉时，最好先用开水烫一下，这样可以去除多余的脂肪和杂质，鸭肉口感也会更鲜嫩。

2. 水的投入量要适量，以确保鸭肉能够炖煮的更加入味。

3. 炖煮过程中火候要适中，可以先大火将汤汁烧开，然后适当调小火候，慢慢炖煮，这样汤汁的味道更加可口。

4. 巧妙使用香叶、八角和桂皮等调味品，既可以去腥增香，又能提升整道菜肴的口感。

要炒的。用苏麻与老鸭子一并炖食，不仅汤味鲜美，极富营养，还可起到相辅相承的药理作用。在民间，人们对苏麻老鸭汤喜爱有加，有清肝火、舒肝理气、通便、治失眠、润肺止咳平喘、养颜的说法。暂且不论这些民间说法是否百分百的准确，依苏麻的生物学成份，作为一种食品，经常食之，对人体健康、延年益寿也大有裨益的。

苏麻老鸭汤的作法并不复杂。苏麻籽50克，放铁锅内稍炒至颜色微变，装入干净白色细纱布小袋，扎紧袋口，以防苏麻籽散入汤中。取一只二、三年的老鸭，剖洗干净，放开水锅内稍淖一下，捞出沥干水分。沙锅内置清水约三斤，将整只老鸭与苏麻包一同放入沙锅内，大火烧开后，慢火煨至老鸭熟烂，出锅前放适量盐及味精即可。

鸭子是属于中医上的发性食材，吃了肯定会热的，苏麻炖老鸭只能提高肝细胞的活性,对于治疗无任何疗效。

祖师麻片，这是纯中药制剂，是由中药由祖师麻制成。具有祛风除湿的作用，也有活血止痛的功效。可以治疗风湿病，关节炎，风湿，类风湿性关节炎等等。对肩周炎寒湿症，或者是坐骨神经痛，都是有效果的。关节痛，遇寒痛增，得热痛减者吃这种药都是有效果的。要在医生的指导下用药。

麻姜颗粒为中成药，其中药成分是麻黄、生姜、五味子(制)、炙甘草。麻黄解表散寒宣肺，生姜温肺，五味子敛肺止咳，甘草调和诸药 具有宣肺，止咳的功效。用于咳嗽喘息。可缓解呼吸道感染、哮喘、支气管扩张等疾病引起的咳嗽咳痰、气喘等症状。

红活麻，是荨麻科植物掌叶蝎子草的全草。具有祛风除湿，利水消肿之功效。也有抗炎的作用，还可以止痛。也可以治疗风湿性关节炎疼痛。常用于伤风咳嗽，胸闷痰多。还可以治疗风湿麻木，小儿惊风证证。外用于肤痒，疮毒。要在当地中医生的指导下用药。

这是一种中成药，主要功效是祛风镇痛，通窍除痰。用于治疗中风痰厥，昏迷不省，小儿受惊引起的吐乳，风痰腹痛吐泻等。建议遵医嘱或按药物说明服用。服药三天后症状无明显缓解的，最好到医院检查，以查明病情，对症治疗。忌辛辣生冷刺激性食物，不要受凉。

      功效与作用表现如下：

       橙子中富含丰富的维生素,再加上盐，可以发挥其更进一步的功效。不仅可以帮助消化吸收,咳嗽的时候吃盐蒸橙子能够起到止咳化痰的作用,还有利于润肺。

罗布麻是属于中药饮片类的药物，有清热降火，降血压，强心脏，利小便的功能。可以用治疗心脏病等作用。其副作用主是其性寒，如果身体是属于寒性体质的，或是有胃寒的病症，需要注意不要服用，以免加重其胃病的病症，或是使身体健康状态下降的可能。

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