阳澄湖大闸蟹母蟹哪里出名，阳澄湖大闸蟹母哪家好

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一、阳澄湖大闸蟹母蟹产地？

阳澄湖大闸蟹是苏州的，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

二、阳澄湖大闸蟹母蟹一斤多少钱？

六十到一百。其他湖区大闸蟹的提前”截湖“，打破了之前阳澄湖大宅蟹一家独大的局面，竞争压力增大。尽管如此，今年阳澄湖大闸蟹价格一点也没便宜，反而还贵了，这是为什么?主要原因在于今年阳澄湖大闸蟹的减产，据称今年阳澄湖大闸蟹产量比往年减少了4成，正宗的阳澄湖大闸蟹变少了，价格也就贵了。据了解，在阳澄湖大闸蟹交易市场，今年大闸蟹三两母蟹价格为420—440元一公斤，计算下来，一只正宗三两阳澄湖大闸蟹母蟹最少70元。但在网络平台上，有些标称阳澄湖大闸蟹三两母蟹一只只卖到25元，这是怎么回事?据业内人士表示，这根本不可能，中间肯定存在猫腻，要么是斤两不够，2两当3两卖，要么根本就不是正宗的阳澄湖大闸蟹，普通河蟹当阳澄湖大闸蟹卖。

三、现在阳澄湖大闸蟹母蟹4两左右的一只大概多少钱？

四两的母蟹属于一级品，特别贵。

现在上市还比较早，物以稀为贵，价格就更贵了。

如果是正宗的阳澄湖大闸蟹，一只至少120以上。

四、阳澄湖大闸蟹5两重的母蟹一只大概多少钱？

现在正是秋天，是最适合吃大闸蟹的时间。同时也是阳澄湖大闸蟹上市的时间。

那么很多朋友就担心今年的大闸蟹价格是不是比以前贵很多呢？其实今年的价格还是比较平稳的。因为地区不同所以各地的大闸蟹价格可能不太一样，我们这本地市场江苏南京市六合区无为大闸蟹55一斤。

　今年，阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，总计能供应480万只大闸蟹。尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高，总的来说虽然比往年上市晚，但是吃起来口感会比往年好很多。

阳澄湖大闸蟹于9月23日正式开捕，根据前期监测，今年的大闸蟹生存率以及生产态势都比往年好，产量或有提升。预计今年的产量在1400吨左右，比去年多了100吨。不过，虽然产量提高了，但是阳澄湖大闸蟹的价格却没有降低，反而较往年有小幅度的提高。

总体来说，2019年阳澄湖的价格不会回落但是比较平稳，浮动不大，四两的母蟹和五两的公蟹，大概需要280块钱一只，和往年相比，约上涨了10%左右。

蟹肉素来就是山珍海味之首。在民间一直都有着“一盘蟹，顶桌菜”的美谈。蟹肉的味道不但鲜美，而且还营养丰盛，含有极高的蛋白质。同时还拥有着丰富的营养物质，如人体必须的各种维生素与微量元素。 大闸蟹不仅营养丰富，而且肉质鲜美，同时还有各种滋补的作用。

明代李时珍赞云：

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“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。螃蟹营养丰富，螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

五、阳澄湖大闸蟹是公蟹还是母蟹好吃？

根据大闸蟹的生长规律和特点， 每年的10月份一般选吃母蟹为好，11月份选吃公蟹为宜。

简介：

阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称蟹八件。精敲细剥，其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹！其食蟹功夫，可谓高也。

六、2021年阳澄湖先吃公蟹还是母蟹？

应该是先吃母蟹，因为母蟹比公蟹成熟的早，所以先吃母蟹，籽多肉满非常肥美，后吃公蟹，公蟹比母蟹成熟的晚，后期公蟹成熟，膏满黄满，肥大鲜香，是非常的美味，所以吃大闸蟹都是遵巡这个规则，这样才会吃到肥美多肉的大大闸蟹，非常美味好吃

七、阳澄湖母蟹与公蟹哪个蟹黄多？

阳澄湖母蟹比公蟹的蟹黄多点。

螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

扩展资料：

阳澄湖又名阳城湖。在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥机场相距仅半小时车程。它拥有岸线9.67千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。南北长17千米，东西最大宽度8千米，面积117平方千米，蓄水量3.7亿立方米。阳澄湖总水面18万亩，太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。

湖中纵列沙埂2条，将阳澄湖分为东、中、西3湖。东湖最大，水深1.7-2.5米；中湖和西湖，水深1.5-3.0米。

西纳元和塘来水，东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江，南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因此，独特的水域环境、地理位置以及水生环境，造就了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。

阳澄湖水产资源十分丰富，阳澄湖盛产七十种淡水产品，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝"，其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。

八、查一下阳澄湖三两一只的红心母蟹多少钱一只？

今年阳澄湖大闸蟹产量比往年减少了4成，正宗的阳澄湖大闸蟹变少了，价格也就贵了。据市场行情公示，在阳澄湖大闸蟹交易市场，今年大闸蟹三两母蟹价格为420—440元一公斤，计算下来，一只正宗三两阳澄湖大闸蟹母蟹最少70元。

九、2.5的阳澄湖母蟹能吃吗？

可以吃，但是偏小，

一般来说，阳澄湖大闸蟹的雄蟹如果是3.5〜4两，则非常好吃，而雌蟹大约是3两。不用说重量越重，营养价值越高，因此每个人都没有太大的追求“大”大闸蟹的需要。

阳澄湖大闸蟹确实很贵。赠送礼物时，可以根据情况选择较大的礼物。这样可以节省更多的面孔。但是，如果您在家吃，考虑到好处，选择较小的大闸蟹是明智的。

十、历史上阳澄湖最大母蟹？

曾经在2010年比赛中最大的母蟹7两重，2021年母蟹为6.8两。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

2005年5月9日，原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。

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