广州超记煲仔饭米其林，广州超记家庭煲仔饭在哪里

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越秀区有一家排名第一的煲仔饭店，叫超记煲仔饭，作为广州有名的老字号店，它被老饕称为「煲仔界的领跑者」。

在老店，单是一天就可以卖出超过500锅的煲仔饭。

店内主要以4个师傅助阵，负责掌锅、择菜、炒菜。

在10平米不到的明厨，总是不难看见一人掌管几个瓦煲在不停翻转制作的画面。

不夸张的说，超记每一锅煲仔饭都很有名，盲点基本也不会踩雷。

譬如牛肉煲仔饭，加上灵魂窝蛋，在趁饭热腾之际，迅速搅拌，让窝蛋沾在米粒中，吃着才有蛋香，且不会让蛋液过多的水分，影响米饭的干爽口感。

一般会吃的熟客会都会在煲仔饭里加入一点它们自家制的XO辣椒酱，让米饭更加香口，有层次感。

超记的牛肉煲仔饭，牛肉鲜嫩、煲仔饭清香、锅巴焦脆，美中不足的是，窝蛋过熟以致蛋液凝固，失去另一层风味。

煲仔饭，最让人拍手称赞的，非顺德那两间人气餐厅莫属——脾气火爆的牛展、出品稳定的红星光发。

当然，民间还有很多隐藏高手，在犄角旮旯地方做煲仔饭。毕竟，顺德人人皆可成厨。

广州超记煲仔饭有多家分店，以下是其中几家的地址：

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1. 天河区五山路178号一浩广场地下1层（五山地铁站B出口附近）

2. 天河区珠江新城华夏路30号绿洲广场3层（珠江新城地铁站B1出口附近）

3. 海珠区新港东路28号B2栋3号商铺（昌岗地铁站B出口附近）

4. 白云区黄石东路24号百联广场B1层（机场附近）具体位置可以根据自己的位置和喜好选择前往。

极地白。其实车的白色主要分为珍珠白、极地白、糖果白。其实由于配成颜色的颜料种类不同，成分配比不同，白的程度和反射到人眼的光泽也是不同的，专业从事染料或颜料方面的人可以用肉眼看出其中细微的差别。

珍珠白一般带有荧光增白剂成分，表面反度射出珠光般的光泽，带有蓝色光或者肉红色光；糖果白属于亚光，是带有淡黄色光的乳白，极地白是带有蓝色光的雪白，反射率较珍珠白和糖果白都高。

深圳市南山区西丽珠光村珠光路朗苑 Langyuan, Zhuguang RD, Zhuguang Village, Xili Town, Nanshan District,ShenZhen.

珠光路小学是市一级小学，2005年通过评估。

珠光路小学开办于1946年，原址是一座水神庙，校舍窄小，设备简陋，过去是典型的麻雀学校。 2003年10月，在区委、区政府、区教育局等领导的重视和关怀下，学校启动了教育综合改造工程，珠光路小学与北京路小学合并，进行全面扩建，通过撤并增加面积1400平方米。

广东省广州市东山区珠光路长兴直街11-19号(单号)邮编是510100

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