桂花紫薯粥的做法，紫薯粥里面可以放百合吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、紫薯粥里面能放玫瑰花或者桂花么？

当然可以。

玫瑰菜谱

山楂玫瑰厚锅饼

主料：

Xtw.com.CN

小麦面粉200克

辅料：山楂5克,玫瑰花5克

调料：苏打粉15克,酵母15克,白砂糖20克,奶油10克

步骤

1.将山楂、玫瑰花、水放入锅中以中火煮沸，关火后让材料浸泡10分钟，沥出汁液120克待降温备用。

2.将面粉、泡打粉混合过筛入调理盆中，加入还发干酵母、白糖、盐及调好的汁液混合揉匀成团，盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。

3.工作台撒少许中筋面粉，将松驰好的面团放入置在工作台上，以擀面棍称直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的平底锅内，盖上锅盖置温暖处发酵分钟。

4.发酵好的面团以小火慢煎8分钟，翻面再继煎2分钟，直至饼的表面出现漂亮的黄色即可起锅。

山楂玫瑰厚锅饼的制作要诀：

成品后成直径20wWw.*厚2厘米圆形片1个。煎制火候/时间：小火/10分钟。赏味期：冷藏5天。同时使用泡打粉和速发干酵母的目的，是因为泡打粉能使面团在短时间内松发，而酵粉除了也有松发的作用之外，还提供了特殊的酵母芬芳。

玫瑰百果羹

主料：玫瑰花瓣,黄菊花瓣各适量,西瓜50克,哈密瓜50克,苹果50克,葡萄5克。

调料：冰糖,水淀粉各适量。

调料：

西瓜、哈密瓜、苹果、葡萄均去皮切成小丁。

锅中放入清水、冰糖、原料，烧开，勾芡即可。

玫瑰海参酥

主料：小麦面粉300克

辅料：玫瑰花100克,鸡蛋100克

调料：白砂糖150克,猪油（炼制）50克

步骤

1.将面粉过筛后放在案板上，中间挖成坑状；

2.坑内放入鸡蛋、白糖、猪油、泡打粉及少许清水和成面团；

3.将面团出条下节子，逐个包入玫瑰心馅，做成海参形，再刷上蛋浆；

4.放入盘内，烤制成熟即成。

玫瑰海参酥的制作要诀：

1.成品制好后，酥饼面上有很多裂纹口，为此应注意面团的干湿度；

2.成品外酥松，内甜软，且玫瑰香味浓郁；

3.玫瑰馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入玫瑰花拌匀，做成玫瑰馅。

玫瑰水梨果酱

主料：梨600克

辅料：玫瑰花5克,土三七2克

调料：柠檬汁15克,麦芽糖300克

步骤

1.水梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；

2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

3.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4.加入果泥、柠檬汁用小火续煮；

5.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

6.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；

7.加入玫瑰花瓣再煮3至5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

玫瑰水梨果酱的制作要诀：

1.选用干燥玫瑰花而不使用鲜花朵，是因为经干燥浓缩的花香味比较浓郁；

2.建议选用花瓣颜色较粉红的种类，煮出来的果酱色泽较美丽。

茉莉玫瑰冰糖粥

主料：粳米100克

辅料：茉莉花30克,玫瑰花20克

调料：冰糖30克

步骤

1.茉莉花与玫瑰花分别用冷水漂洗干净。

2.粳米淘洗干净，浸泡半小时，然后与茉莉花和玫瑰花放入锅中，留几片玫瑰花瓣备用。

3.锅中加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后转小火煮至米开汤浓，停火，加入冰糖熬化，食用前撒上玫瑰花瓣即成。

紫薯中主要是花青素含量高，其他的就是淀粉。花青素具有抗氧化性少吃有益，多吃不宜！因口感不好有点涩口，所以加一点玫瑰花等可以缓解

可以没有问题的

二、玫瑰花饺子怎么煎的做法

用料  

水饺皮    适量    

五花肉    适量    

胡萝卜    适量    

包菜    适量    

酱油    适量    

味极鲜    适量    

白胡椒粉    适量    

姜蒜花椒水    适量    

糖    适量    

盐    适量    

辣椒粉（可加可不加）    适量    

麻油（或者植物油）    适量    

玫瑰花饺子的做法  

三、玫瑰花炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视

燕窝炖煮步骤：

一、泡发：

浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。

二、隔水：

炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。

燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。

三、清淡：

燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。

四、文火：

烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。

五、放冰糖：

有很多人喜欢吃冰糖燕窝，燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响，唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。

燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟，冷热皆宜。

成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。

一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。

燕窝食谱：

一、干品配料炖燕窝

材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。

加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。

制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。