街边油炸小吃做法大全，街边油炸小吃刷料做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、街边油炸小吃做法大全

街边小吃种类很多，不知道你说的是哪一种？麻辣烫:芝麻酱，鸡精，少许鲜生抽，排骨汤，，少许醋，少许盐，根据个人口味比例调配一下！

二、油炸小吃的做法

原料:

A: 糯米粉150克 糖30克 植物油20克 温水110克

B: 澄粉20克 沸水15克

C: 红豆馅150克

做法:

1.澄粉放入盆中, 冲入15克沸水, 用筷子搅合成澄面团.。

2.糯米粉和糖混合均匀, 加入植物油、澄面团和温水, 揉透成光滑的面团. 饧面20分钟。

3.将饧好的面团均匀分切成12份。

4.取一个面团捏成碗状，包入红豆馅，收口, 轻轻揉圆。

5.将做好的圆球表面沾清水, 均匀滚上芝麻后搓紧揉圆。

6.锅中放入足量的油, 烧至三成热, 放入麻球生坯, 小火炸至浮起后, 转中火炸至表面金黄酥脆后捞出沥油。

我用的红豆馅是自制的,有个简易方法:将煮好的红豆沥干汤汁,用叉压成泥,取150克红豆泥,加入2大勺白糖、10克黄油和2小勺淀粉稍拌,不要加盖微波几分钟,搅拌均匀成豆沙馅。

虽然不及炒的豆沙香,但用量少又没有时间炒的时候，这方法很方便。

健康油条

原料：

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高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。

做法：

1、在牛奶中加入干酵母，拌匀；

2、将面粉与糖混合均匀；

3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；

4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大；

5、将碱、水、拌匀；

6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均；

7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；

8、在操作台上刷上油；

9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子；

10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下；

11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色；

12、捞出沥油即成。

春卷

做法：

1、土豆切丝放入冷水浸泡5分钟捞出；

2、油热后放入葱姜末朝天椒炒香，放入土豆丝炒2分钟，焖2分钟；

3、放入泰国罗勒，盐糖，少许酱油和醋即可；

4、面团分成小剂子，是饺子的两倍大，一个中间用手按一下，放一点油，把另一个面团放上去擀平，中火煎熟；

5、 中间分开；

6、在春饼上放土豆丝卷起来就可以了。

三、油炸小吃做法

切好的土豆条炸薯条就好啊

四、油炸菜类的有那些

金针磨 豆角 茄子 韭菜 香菜 鲜蘑 辣椒 土豆 地瓜 等等太多

五、怎么做各色油炸小吃

你好，油条的做法如下，希望你能帮到你。

自家炸油条想要吃的健康就不放什么白矾，或是无铝油条膨松剂，只需在面粉加入少许盐，酵母粉，食用油，牛奶就能做出好吃的油条，有兴趣的，不妨一试，祝你成功！

油条：

原料：普通面粉 ，盐 ，酵母 ，食用油 ，牛奶。

做法：

1，面粉放置盆中放少许盐，适量的酵母粉搅匀倒进少许油用牛奶饸成较软的面团。

2，沾上适量的油把面团揉光等待发酵。

3，案上刷适量的油将以发酵好的面团放在上面用擀面棒轻轻擀开。

4，用刀切成小份覆上保鲜膜放置1小时左右。

5，炒锅倒油烧至8成热将油条胚两个和在一起轻轻拉长放在油锅。

6，使其自然浮起调好油温炸制金黄捞出沥油。

7，炸好的油条外皮松脆，内部松软。

炸葡萄干蛋奶饼：

1.将鸡蛋打入碗内用筷子搅匀，放入牛奶、面粉、香油，搅拌成稀粥状，把葡萄干洗净，放入调匀2.锅内放炸油烧热，放入铁铲烧烧取出，用汤勺将鸡蛋糊盛在铁铲上，每勺带葡萄干5克，放入油锅内，然后再盛一勺鸡蛋糊放上铁铲上，下油内炸，随炸随翻，炸成黄色后捞出，撒上砂糖即可.

六、哪位友友提供几种简单美味的炸货小吃啊！最好带做法谢谢！

炸薯条 ≮美食原料≯

土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。

≮美食做法≯

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

≮美食特色≯

薯香松脆，又有异国风味。

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