黑椒牛柳面的热量，黑椒牛柳焗饭热量

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

每100克里脊肉155千卡热量，蛋白质20.2克，脂肪7.9克，碳水化合物0.7克，维生素A5微克，维生素E0.59微克，硫胺素0.47毫克，核黄素0.12克，

胆固醇55克，钾317毫克，钠43.2毫克，钙6毫克，镁28毫克，铁1.5毫克，锰0.03毫克，锌2.3毫克，铜0.16毫克，磷184毫克，硒5.25微克，烟酸5.2毫克，叶酸8.3微克。

一般都是900卡路里的热量

用料

牛里脊

鸡蛋

青椒

洋葱

黑椒鸡柳煲仔饭的做法步骤

步骤 1

家里正好有鸡排，就切成鸡肉丝，稍微厚一点，把洋葱，青椒切好备用。把米用水泡40分钟

步骤 2

先把青椒洋葱炒熟，在加鸡肉煎至半熟，另外一个灶把米用砂锅用大火煮，等水分差不多收干时，把蛋打进去，我用的是透明的盖子，就能很明显的看到蛋好没有，砂锅最后要稍微斜一点，把砂锅周边的水分吸干，最后再把炒好的黑椒鸡柳放进去焖1分钟就好了。

里脊肉切片用刀背把肉拍松，用黑胡椒粉腌好放冰箱。锅里放油碗里打两个鸡蛋和生粉搅拌均匀把肉放鸡蛋液里，使肉挂上鸡蛋液放油锅里炸

猪里脊肉是非常美味营养的食物，猪里脊肉含有多种蛋白质和营养物质，可以大大补充身体的营养价值满足身体的需求，而且猪里脊肉的作法种类非常多，首先把猪里脊肉清洗干净然后切成块，加入调料和酱汁搅拌均匀，然后慢慢腌制两个小时左右，再把猪里脊肉裹上鸡蛋液和面粉，在锅里加入油，油开了把裹好的猪里脊肉放到锅里慢慢煎炸熟这样就可以直接吃，非常美味，那猪里脊肉为什么有点酸？猪里脊肉有点酸是因为煎炸的时间比较短还没有完全成熟，可以多煎炸一会就可以了。

里脊肉要比黑椒牛肉热量高出20%之多。

主料

里脊

300g

金针菇

400g

辅料

油

适量

盐

适量

醋

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

生姜

适量

泡椒

适量

水

适量

葱花

适量

步骤

1.先把金针菇放水池里洗干净

2.洗干净的金针菇控水备用

3.把里脊肉洗干净，里脊肉买的现成的，但是易妈觉得还是有点脏，于是易爸就帮忙洗了一下

4.洗干净的里脊肉，备用

5.这道菜的辅料：

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6.把生姜洗干净，然后切成丝，然后洗一些香葱，然后切成葱花，备用

7.锅里放油，然后把生姜放入油锅中

8.把金针菇倒入锅中，翻炒至出水，放4颗泡椒，然后放适量盐，料酒，醋，白砂糖和水

9.待煮开之后放入里脊肉，待再次煮开即可关火（里脊肉烫一下就熟了）

10.把菜装盘，然后撒上适量葱花即可

1）将洗干净的里脊肉切成丝放入碗中，加入料酒，淀粉，蚝油，并搅拌均匀备用。

2）起锅烧油，倒入姜丝炒香，接着再倒入剁椒炒出味，并加入腌制好的肉丝一起炒匀

3）香菜切小段，肉丝炒至快熟时，可加入盐，鸡精提鲜继续翻炒至熟，最后撒上香菜炒匀即可装盘。

鱼块适量

辅料

青菜适量，生姜适量，辣椒适量

配料

蒸鱼豉油适量，美极鲜适量，鱼露适量，黄豆酱适量，甜面酱适量，胡椒粉适量，糖适量，精盐适量，料酒适量1.准备主料配料

2.鱼块洗净，切薄皮，姜切成姜丝

3.鱼块中加入蒸鱼豉油、美极鲜、鱼露、黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、糖、精盐、；料酒各适量

4.加入调料搅拌均匀腌制15分钟，也可用牙签在鱼腩肉上插小孔入味更快

5.为了避免砂锅糊锅，可在砂锅里涂上少量油

6.把事先泡好的大米倒入锅内，大米泡上半个小时左右即可

7.盖上锅盖中小火焖煮

8.米饭煮开后打开锅盖转小火慢煮，期间要搅拌锅底防止粘锅

9.米饭汤汁煮至冒小火

10.在冒小泡的米饭上平铺上鱼腩片，最多铺满一层即可，叠加铺在一起不易熟11.铺好鱼块盖上锅盖小火接着慢煮

12.接着用碗加入糖、蒸鱼豉油、美极鲜、甜面酱、凉开水各少量搅匀备用

13.盖上锅盖焖3-5分钟后的鱼块

14.加入烫好的青菜，浇上酱油汁，关火在盖上锅盖用余温在焖会

用料：鱼腩 一斤，豆豉适量，姜 5片，蒜 3瓣，葱花 少许，料酒 2勺，生抽 3勺，白糖 半勺，香醋 1勺，胡椒粉 少许，小米椒 4个，油盐 少许

步骤 1

鱼腩先用少许的盐、料酒、胡椒粉腌制半小时.葱姜蒜切成末，小米椒切小段.生抽、香醋、料酒、白糖混合成调味汁备用。

步骤 2

锅里倒入油后烧热放入腌制好的鱼块，中火慢煎.

步骤 3

煎制两面金黄色即可.

步骤 4

用锅里的余油爆香葱姜蒜末，辣椒圈和豆豉翻炒片刻。

步骤 5

倒入煎好的鱼块，翻拌均匀.

步骤 6

淋上调料汁，大火焗3分钟.

步骤 7

待汁收的差不多的时候撒入葱花即可.

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