一碗桂林米粉大概有多少肉，一碗桂林米粉需要多少成本

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一碗桂林米粉牛肉大概20克

桂林米粉的制作分为两部分：

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1、粉的制作。桂林米粉由大米做成，一般都是有米粉厂制作出现成的米粉，作为桂林米粉的原料，以供桂林各大米粉店铺使用，和个人家庭使用，所以米粉的制作就不需要操心了。

2、正宗的桂林米粉制作，是用已经做成原料的米粉，加入锅烧牛肉、酸豆角、辣椒、葱花香菜，还有卤水，进行干拌后食用，卤水是桂林米粉的精华，也是决定一碗桂林米粉好不好吃重要因素，至于卤水的制作一直以来都是秘方，网上能查到的或者说已经公开了的配方制作出来味道不是最正宗的。

你在哪个城市？多大碗的米粉 小碗五元 大碗十八元，一天的租金是100块 按五元定价你一天最少卖五十碗就够房租钱了 大碗卖二十碗就够房租钱 水电费没算

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做法

1/8

干米粉首先要提前浸泡二十分钟洗净沥干水分备用、

2/8牛肉是用的新鲜牛肉、洗净切片

3/8切片后放入生姜丝生抽生粉和少许的料酒腌制五分钟

4/8青菜洗净切段

5/8锅中放人鸭汤煮开米粉煮至六分钟在加入牛肉煮二分钟、鸭汤本身是有盐味的啦盐就不需要放了.

6/8在放入青菜煮开关火、放入少许的鸡精和胡椒粉即可、

7/8装碗即可

桂林米粉(一两加肉）1.30元 不加肉 1.00元 (二两加肉）1.70元 不加肉 1.20元 (三两加肉) 2.20元 不加肉 1.70元

那要看你想不想吃牛肉了，不想吃12一14元一碗，里面有切的近似透明的牛肉3一4片。如想多吃几片牛肉，过一回名副其实的牛肉面的瘾，则需20余元一碗，如雪松路的几家。当然仅仅是比一般的多几坨牛肉而已。

看地方，我沈阳的，一盘牛肉16，不多，2~3盘配面肯定能吃饱。

但是说到吃肉，我更喜欢自己做，不会的话就去吃烤肉店，或者羊杂，牛杂的店，我家旁边羊杂汤才4块钱一碗，配上肉饼，吃完就能快乐的去上网了。

拉面店吃牛肉，就和去肯德基喝可乐一样，并不便宜啊。也可能是我太穷啦吧。

一碗米粉有150克左右。米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽 滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

那要看在哪座城市啦，以我们荆门为例，2005年，一碗牛肉面3元，2008年5元，2011年6元，2014年甚至飙涨到十块钱一碗！

8，10，12，15，18，20，22元的都有，看店面的大小、位置，还有面里面加牛肉数量的多少，如果要加狮子头什么的还要再额外加钱。

不同地区价格不一样吧，浙江这边，十几块一碗

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