蒸枣糕需要蒸几分钟，蒸糯米枣糕能在老式高压锅里蒸吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

年糕和馒头差不多，主要也是取决于个头。普通的一般开锅放入蒸笼后大火25-30分钟即可，一定要大火。

我一般把蒸枣的时间都是控制在15分钟左右的，而且会去放在蒸锅里面用大火去蒸的，而且用的水是开水，这样的话才能够保证蒸枣的时间尽可能的缩短，效率会提高，还有的话，如果是红枣的个头比较小的话，蒸煮红枣的时间就会相对缩短了。

半个小时，黄米面，用温水和成半干的面，手一捏成团儿，一揉就散开。

香瓜可以蒸十分钟就熟了。

香瓜中含有丰富的植物纤维，生吃口感脆甜，将香瓜蒸熟后口感会变得软绵起来，很容易咬动，适合牙齿不是很好的老人和小孩，还可以做宝宝辅食食用，香瓜中含有维生素A、维生素C、钾元素等营养成分，食用香瓜对身体有诸多补益作用。

扁豆要蒸40分钟才会熟。

蒸扁豆的时候需要蒸熟,不蒸熟是不可以食用的,等到时间快到的时候也可以掀开锅盖看一下,扁豆变成深了的话就是蒸熟了,想吃更加香软一些的话还可以再焖一会。

一个小时左右。做法：

Xtw.com.CN

黄牛鞭2 根....

绍酒.....50 克

精盐.....10 克

枸杞.....15 克

冰糖.....50 克

党参.....15 克

鸡汤....1000 克

淮山药....15 克

胡椒粉...1.5 克

熟附片....15 克

醋......25 克

荔枝.....10 粒

姜......15 克

桂元.....10 粒

葱......15 克

红枣.....10 粒

熟猪油...100 克

制作方法

刮去尿道内

的白膜，切成5 厘米长的段，再切成2 厘米宽的条，用盐5 克

和醋揉搓；再用清水冲洗干净，然后放人冷水锅中煮过，洗去腥臊气味，

将荔枝、桂元剥去壳洗净，红枣蒸熟去皮，葱、姜拍破。

2. 将洗净的牛鞭条放人绿釉钵内，加入绍酒、葱、姜、精盐5 克，鸡汤

和冰糖上笼蒸至八成烂取出，去掉葱、姜，再加入拘杞。党参、淮山药。熟

附片。荔枝。桂元、红枣。熟猪油，上笼蒸至软烂，食用时，撤上胡椒粉即可。

蒸面条蒸到锅冒蒸气20分钟即可蒸熟。面条，作为中国传统的面食具有非常悠久的历史，其做法也是数也数不清，最常见的是做汤面。蒸面相比其他的做法，其口感十分独特，于是也吸引一些面食爱好者的目光。

蒸馒头蒸包子等都需要在锅屉上放一层屉布，但是蒸面条的时候可以不用放，因为屉布比较容易粘住，所以在蒸生面条前，在锅屉上面涂上一层食用油或植物油。这样蒸的面条不容易粘锅。一定要等锅里的水开了，再将生面条放到锅屉上，否则就容易蒸成一坨。可以在面条下面放一些水分含量较多的食物一起蒸，比如黄豆芽，这样也可以防止粘锅和粘成一团。

因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可。南瓜一定要蒸熟才能吃，但是也不能蒸太久，蒸太久会软烂，口感就不那么好了。蒸南瓜相比起炒南瓜营养价值要更高，维生素C的含量更多，所以蒸着吃真的南瓜最健康的吃法了。想要做出口感好的蒸南瓜就一定要注意蒸的时长了

面条，作为中国传统的面食具有非常悠久的历史，其做法也是数也数不清，最常见的应该就是做汤面了。在当今生活中，人们还发现了蒸面的做法，蒸面相比其他的做法，其口感十分独特，于是也吸引一些面食爱好者的目光。但是，蒸面在现实生活中并不常见，很多人不太清楚生面条蒸多长时间能熟，而且还遇到一个问题，蒸面条的时候，面条容易粘在一起。那么怎样蒸面条才能不粘?

一、生面条蒸多长时间能熟

至于蒸面条多长时间能熟，要具体看你用来蒸面条用的器具是什么,一般来说，用蒸笼的话需要20分钟左右，用蒸锅的话差不多15分钟左右，反正大致需要15-20分钟的时间。注意蒸的时间不能太长，不然会蒸烂。

二、面条怎样蒸才能不粘

一般来说，蒸馒头蒸包子等都需要在锅屉上放一层屉布，但是蒸面条的的时候可以不用放，因为屉布在的话，比较容易粘住，所以在蒸生面条前，在锅屉上面涂上一层食用油或植物油，不用太多，稍微均匀涂一层就OK了。这样的话，蒸的面条就不容易粘锅了。还有需要注意的是，一定要等锅里的水开了，再将生面条放到锅屉上，否则就容易蒸成一坨。另外还有一个小窍门，可以在面条下面放一些水分含量较多的食物一起蒸，比如黄豆芽，这样也可以防止粘锅和粘成一团。最后在面蒸好后，将面条用筷子轻轻地抖一抖，使其变得更松散。

看到这里了，小伙伴们是不是既知道了生面条蒸多长时间能熟又知道了面条怎样蒸不粘，那么就行动起来吧!相信在上文的提示下，小伙伴们一定能吃到美味的蒸面条了。

清蒸河蟹的做法

主料：河蟹（活的）

调料：醋、姜、花椒、八角

做法：

1、把姜洗净切成末；

2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；

3、先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，最好用刷子清洗，洗得干净，也避免被螃蟹夹手。

4、蒸锅水中加少许花椒、八角（去土腥），开锅算起蒸15分钟左右取出。

5、装入盘中蘸姜醋汁食用。

提示：

1、蒸河蟹一定要选择活的加工食用，死蟹有毒，千万不要食用的。

2、蒸河蟹的时间不是十分精准，应依据螃蟹的大小来决定，因为河蟹寄生菌较多，时间宁可长两三分钟，不应不够。

3、河蟹属凉性，食用河蟹，一定要配上姜醋。不可以多吃，尤其是脾胃虚寒的人更不能多吃。

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。