宁都有什么好吃的，宁都有什么好吃的又营养的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

宁都肉丸啊

料要配的好

菜谱做法：

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1.温水泡。

2.温水泡。

3.洗净备用。

4.米粉里放一个鸡蛋，一点盐，和白糖。

5.把红枣片，山楂肉，葡萄干放进米浆里搅拌。

6.圆盘底下抹一层油。

7.放锅里蒸20分钟左右。

8.起锅冷却后，用刀分割。

材料：

嫩子鸡一只,

酱油、食油、米酒各一杯,

姜块,葱,小麻油

做法：

1.将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内,同时用容量80克左右的杯盏,量入酱油、食油、米酒,放入姜块、葱白段少许,不放水；

2.用炭火炉子微火炖开,每隔十分钟左右翻动一次,以防烧焦。盖子不宜多开,约炖半小时至卤汁收浓即成。拣去葱、姜,加入少量小麻油即可。

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，已有数百年的制作历史。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块，至于砂钵中，不放汤水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同煨而成，故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。

生炒鸭的做法主料 鸭子 1只 野山笋 100g 黑木耳 50g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 黄酒 适量 糖 适量 生姜 适量 大蒜 适量 八角 1个 海天海鲜酱 适量 小葱 适量步骤 1.光鸭子一只，先焯水 2.焯水后，再清水洗净 3.野山笋去壳洗净，水发黑木耳也洗净去根 4.鸭子切大块 5.锅内放少量的油 6.下葱、姜、蒜、八角。爆香 7.下鸭块翻炒 8.加入适量黄酒、酱油、糖、盐 9.加入木耳、野山笋，再翻炒 10.加入适量开水，水量刚盖过鸭肉。加锅盖，中小火煮30－40分钟左右 11.汤汁收小后，加入少量海鲜酱。提味 12.撒上适量葱花，就可以起锅了

主料

鸭腿2只 青椒2个

红椒2个

下饭菜之碎鸭腿的做法步骤

1. 青红椒洗净切丁备用。

2. 大蒜，老姜，朝天椒（就那种很小很辣的辣椒喜欢辣的可以多放）切丁备用。

3. 鸭腿洗净去骨，切丁备用。

4. 鸭丁干锅下去边一下（鸭肉很多油，这里不用放油）盛盘备用。

5. 辣椒、大蒜、老姜、花椒油锅爆香，入边好的鸭丁翻炒，最后放切好的青红椒翻炒，放入盐、味精，既可入盘。不说了我又忘记了说好要减肥的事了。wWw.*^o^wWw.*

材料

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

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