洪泽湖螃蟹一年有多少只，中国螃蟹市场洪泽湖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

去菜市场里面看看，如果大家不放心的话，还可以去超市里转转。一般在这两个地方，肯定都能买到自己想要的便宜的东西。推荐的地方可以等当地渔民打捞回来，在哪购买，渔民打捞回来的大闸蟹个头大，新鲜，生猛，也可以选择去当地的海鲜市场，哪里也有许多大闸蟹供你选择，价格也是相当实惠的，

6000吨

洪泽湖大闸蟹主要质量特色为:蟹壳呈清泥色，平滑而富有光泽，脐部洁白晶莹，蟹腿绒毛分布密集，蟹爪呈金黄色，前足呈淡黄色，个大体肥，蟹膏饱满，呈半透明状，蟹肉有甜味，同时其雄蟹和雌蟹的理化指标均较高，其中粗蛋白质含量雄蟹大于等于17%，雌蟹大于等于19%，粗脂肪含量雄蟹大于等于7.5%。雌蟹大于等于9.5%。

洪泽湖螃蟹五月份当然有，而且鲜美

1、洪泽芡实 芡实是水生经济植物，叶柄、花柄、种仁都可以食用，不仅营养丰富，而且具有很好的医疗保健作用。2002年洪泽县东双沟镇张庄村成功引进了苏芡的种植，效益大幅度上升，苏芡种植在洪泽县迅速发展，并辐射到洪泽湖区四个县区。

2、洪泽湖河蚬 河蚬肉味鲜美，营养丰富。这不但在国内受到人们喜爱，在日本、韩国和东南亚一些国家，也普遍受到人们喜爱。河蚬，河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。

3、洪泽湖青虾 洪泽湖青虾又称河虾、沼虾，是一种洪泽湖区主要的经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，喜栖息于浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处，夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。

4、洪泽荷藕 洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。荷藕，即莲藕，简称藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜。

5、洪泽湖白鱼 洪泽湖白鱼属于名贵鱼类，少刺多肉，肉质白而细嫩，味道鲜美不腥，营养价值较高，一贯被视为上等佳肴，从隋朝开始就成为进献皇室的贡品，洪泽湖白鱼属鲤科鱼类，俗称翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、黄白鱼、翘嘴、大白鱼、翘嘴白鱼。

洪泽湖：

*

湖泊名。位于江苏、安徽两省交界处。面积二千五百平方公里，长八十里，形如守宫，江苏省的淮阴、泗阳，安徽省的泗县、五河、盱眙诸县环之，上游即淮水。

洪泽湖： hóng zé hú

湖泊名。位于江苏、安徽两省交界处。面积二千五百平方公里，长八十里，形如守宫，江苏省的淮阴、泗阳，安徽省的泗县、五河、盱眙诸县环之，上游即淮水。

洪泽湖，位于江苏省西部淮河下游的淮安、宿迁境内，长约65千米，宽约24.4千米，面积约2069平方千米，平均水深约1.9米，最大深度4.5米。洪泽湖全湖由成子湖湾、溧河湖湾、淮河湖湾三大湖湾组成。洪泽湖水产资源丰富，又是航运枢纽，素有“日出斗金”的美誉。淮河是洪泽湖的主要水源，流入量占流入总量的70%以上。洪泽湖出水水道主要有四个：淮河入江水道、淮沭新河、苏北灌溉总渠、淮河入海水道。

洪泽湖不深，才5.5米。

洪泽湖，中国第四大淡水湖  。位于江苏省西部淮河下游，苏北平原中部西侧，淮安、宿迁两市境内，地理位置在北纬33º06′—33º40′，东经118º10′—118º52′之间，为淮河中下游结合部。原为浅水小湖群，古称富陵湖，两汉以后称破釜塘，隋称洪泽浦，唐代始名洪泽湖。1128年以后，黄河南徙经泗水在淮阴以下夺淮河下游河道入海，淮河失去入海水道，在盱眙以东潴水，原来的小湖扩大为洪泽湖。

洪泽湖湖面辽阔，资源丰富，历史悠久，既是淮河流域大型水库、航运枢纽，又是渔业、特产品、禽畜产品的生产基地，素有“日出斗金”的美誉。

湖底海拔10米。

原为浅水小湖群，古称富陵湖，两汉以后称破釜塘，隋称洪泽浦，唐代始名洪泽湖。1128年以后，黄河南徙经泗水在淮阴以下夺淮河下游河道入海，淮河失去入海水道，在盱眙以东潴水，原来的小湖扩大为洪泽湖。

洪泽湖湖面辽阔，资源丰富，历史悠久，既是淮河流域大型水库、航运枢纽，又是渔业、特产品、禽畜产品的生产基地，素有“日出斗金”的美誉。

洪泽湖是淮河干流中下游之交的一座巨型平原人工水库，她拦截淮河流域中上游计15.8万平方千米面积上的来水，全部经由洪泽湖调节，再分别下泄至长江和黄海。正常蓄水位13.5米时，水域面积2232平方千米，蓄水总量近53亿立方米。在建国以后的治淮工程中，按照国家的规定，“洪泽湖仍作为调节中下游水量之用”。如今，洪泽湖大堤已建成坚固的水上长城，保障下游地区三千多万亩耕地、两千多万人口和十多座中小城市的防洪安全，供给中下游地区的城乡用水（包括居民的饮用水）、近千万亩水稻田的灌溉用水，保证了水产养殖用水，同时还是淮河上中游进入京杭运河的主要水上干道；是江苏省多年来南水北调的主体工程之一，经洪泽湖北调的淮水，占总调水量的四分之一以上。多年来，社会、经济和环境效益十分显著，是苏北地区不可或缺的资源宝库。当今，南水北调东线工程，正在紧张的实施之中，洪泽湖是调水工程中的主要调节水库，当淮河丰水季节，也是我国南水北调东线工程中调水的水源地之一。

洪泽湖作为淡水湖，位于淮河下游，在江苏省境内，目前形成悬湖。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。