红枣糕可以放多久，红豆糯米糕可以过夜吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

可以，1、若是冬季和春季，可以将红枣糯米糕用保鲜膜包裹好后放置于室温下可以保存3-5天左右，若是不用保鲜膜包裹会使得糯米糕因缺水，而发生干裂变得硬邦邦的。

2、夏秋季节将红枣糯米糕包裹好后放入冰箱内冷藏保存，可以保存1周左右，或是放置于冰冻室可以保存1-2个月。

大枣开水浸泡15分钟沥干水备用，绿豆洗净后，高压锅煮10分钟捞出，沥水备用。糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用。蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火 ，蒸屉垫屉布铺一层大枣撒一层烫过的糯米粉，再铺一层煮熟的绿豆再铺一层烫过的糯米粉再铺一层红枣 ，依次再撒糯米粉、铺绿小豆。。。 一层糯米粉、一层大枣、一层绿豆。。。将烫好的糯米粉全部铺撒完毕后 盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟

关火后三分钟再打开锅盖，绿豆大枣糯米糕就蒸好了。取出蒸屉，将蒸好的绿豆大枣糯米糕移到硅胶垫上 ，收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形，打开硅胶垫，将绿豆大枣糯米糕晾至温凉移到案板上，先切去四边，再切条切块装盘。

用料 枣 20克糯米 300克白糖 适量糯米红枣糕的做法 糯米泡6个小时，上蒸锅蒸熟。

做法 

步骤1红枣洗净泡20分钟后，开水煮10分钟，不要太过

步骤2餐盒里铺保鲜膜，先用勺子取糯米饭铺一层打底。

步骤3摆上枣子，自己随意摆，可以洒一层白糖！

步骤4再继续铺一层糯米饭，再摆一层枣子，直到原料用完！

步骤5压实！全部用保鲜膜包好，压一压！

步骤6趁热可以开动啦

红枣和蜜枣两种食物都富含营养物质，但它们的营养价值略有不同，主要有以下差别：

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1. 维生素：红枣和蜜枣都含有丰富的维生素C，但红枣含量略高。此外，红枣还富含维生素A、B1、B2、E等，而蜜枣则富含B族维生素和叶酸。

2. 矿物质：两者都富含多种矿物质，但含量略有不同。红枣富含钾、钙、铁、锌、镁等矿物质，而蜜枣主要富含钾、镁、铁等。

3. 蛋白质和脂肪：红枣和蜜枣都含有少量的蛋白质和脂肪，但差别不大。

4. 糖分：蜜枣的糖分相对较高，而红枣的糖分则相对较低。

5. 热量：蜜枣的热量略高于红枣。

总体来说，红枣和蜜枣都具有很高的营养价值，对于人体健康有很多好处。红枣和蜜枣的选择可以根据个人的需求和口味来决定。如果需要补充维生素、矿物质等营养素，红枣比较适合；如果需要滋补养生，甜味重的蜜枣比较合适。

营养分析

1颗红枣≈6g，1颗红枣的热量为7千卡。红枣是一种低胆固醇、高维生素C、低钠、低铜、低嘌呤的食物。

常见营养元素每100克

能量

122千卡

中

碳水化合物

30.5克

中

钙

22毫克

中

铁

1.2毫克

中

蛋白质

1.1克

中

脂肪

0.3克

中

胆固醇

0毫克

低

其他营养元素每100克

钾: 375毫克

维生素C: 243毫克

胡萝卜素: 240微克

维生素A: 40微克

镁: 25毫克

磷: 23毫克

锌: 1.52毫克

钠: 1.2毫克

烟酸: 0.9毫克

硒: 0.8微克

维生素E: 0.78毫克

锰: 0.32毫克

核黄素: 0.09毫克

硫胺素: 0.06毫克

铜: 0.06毫克

用料 枣 20颗糯米 300克白糖 适量糯米红枣糕的做法 糯米泡6个小时，上蒸锅蒸熟。

做法 

步骤1红枣洗净泡20分钟后，开水煮10分钟，不要太过

步骤2餐盒里铺保鲜膜，先用勺子取糯米饭铺一层打底。

步骤3摆上枣子，自己随意摆，可以洒一层白糖！

步骤4再继续铺一层糯米饭，再摆一层枣子，直到原料用完！

步骤5压实！全部用保鲜膜包好，压一压！

步骤6趁热可以开动啦

红枣营养价值高

1、未成熟的椰枣是金黄色的，也可以当水果吃，但因为携带、运输不及干品方便，所以原产地之外不多见。不过新鲜的椰枣我还真吃过。在布里斯托的一家中东商店买到的，皮是黄色的，比大枣更大一些。味道略像梨，但是比梨甜，不过绝没有干品那种歇斯底里的甜。椰枣变干成熟的过程是在树上自发完成的，不过最后可以采摘后人工再晒干一些。

2、未成熟的椰枣是金黄色的，也可以当水果吃，但因为携带、运输不及干品方便，所以原产地之外不多见。不过新鲜的椰枣我还真吃过。在布里斯托的一家中东商店买到的，皮是黄色的，比大枣更大一些。味道略像梨，但是比梨甜，不过绝没有干品那种歇斯底里的甜。椰枣变干成熟的过程是在树上自发完成的，不过最后可以采摘后人工再晒干一些。下面两张照片显示椰枣在树上成熟变色的情况。成熟的椰枣有比较干的，也有比较潮润的，这和含糖量多寡，以及哪种糖分含量多有关。

3、椰枣又名海枣、伊拉克蜜枣，浆果形状像枣，种子长形，中间有沟。果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品。

4、大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。维生素C含量在水果中名列前 茅，每百克含量达0.1——0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。

红枣皮富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量名列前茅，还含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗过敏作用

烘干的红枣在保留了一部分营养价值的同时，也有一些变化。以下是烘干红枣的营养价值和一些注意事项：

1. 热量和碳水化合物：红枣是一种高热量和高碳水化合物的食物，烘干后热量和碳水化合物含量相对较高，适合提供能量。

2. 蛋白质和脂肪：红枣的蛋白质和脂肪含量较低，烘干后也不会有明显变化。

3. 纤维：红枣含有丰富的膳食纤维，烘干后纤维含量相对稳定，有助于促进消化和维持肠道健康。

4. 维生素和矿物质：红枣富含维生素C、维生素A、钾、铁等营养物质。烘干后，维生素C的含量会有所降低，但其他维生素和矿物质的含量相对稳定。

5. 抗氧化物质：红枣含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物。烘干后，抗氧化物质的含量可能会有所减少，但仍然具有一定的抗氧化能力。

需要注意的是，烘干过程可能会使红枣的部分营养成分流失。此外，烘干红枣通常会添加一些食品添加剂，如硫磺，用于保持颜色和延长保质期。因此，如果选择购买烘干红枣，建议选择无添加剂的产品，并注意适量食用，以保持均衡的营养摄入。

最佳的选择是食用新鲜的红枣，因为它们保留了最丰富的营养价值。如果无法获得新鲜红枣，烘干红枣也是一种方便的替代品，可以作为零食或添加到各种食物中增添口感和营养。

烤红枣是一种低蛋白质、低脂肪的食物。

每100克烤红枣营养成分表

能量   122.0 千卡   中

碳水化合物   30.5 克   中

钙   22.0 毫克   中

铁   1.2 毫克   中

蛋白质   1.1 克   低

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