铸铁锅烤红薯正宗做法，铸铁烤红薯锅烤红薯步骤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、铸铁锅版烤红薯的做法步骤图，怎么做好吃

铁锅版烤红薯

材料：

*

红薯

做法：

1.红薯2个用清水洗净表面泥尘

2.如果是粗胖的红薯，用刀从中间对半切开；如果是细长条状的，可以不切

3.铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部

4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里

5.盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右（时间根据红薯的大小做相应调整）

6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透，把水烧干锅边结焦时关火

7.把烤熟的红薯取出，可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁

8.把小碗取出，锅底也会附着一层焦糖汁

二、怎样做红烧肉一厨作铸铁锅版最好吃

食材明细

五花肉

1600克

月桂叶

3片

生姜

3片

八角

3个

生抽

3大匙

冰糖

7颗

桂皮

2片

老抽

1匙

原味

口味

烧

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

红烧肉的做法步骤

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：1 1五花肉切成2cm的正方块待用（这样食材不仅易熟，而且出锅形状美观）

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：2 2冷水下锅放入姜片，五花肉，水开后待水面漂起浮沫后，捞出五花肉备用

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：3 3生抽 老抽 料酒适量调汁备用（根据个人口味，可以加入适当白糖）

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：4 4珐琅锅锅刷一层底油，开中火，将焯水过的五花肉倒入锅中，加入调好的酱汁，放入八角，桂皮等配料，稍稍搅拌，盖上锅盖，小火焖制30分钟（提示：珐琅锅盖放上凉水，水蒸发的时间大约为30分钟，同时更好增加锅内的凝水效果）

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：5 530分钟后，揭开锅盖，充分搅拌，使酱汁均匀着色，再盖上锅盖，继续小火闷制10分钟开锅，一锅治愈一周伤痛的红烧肉就可以上桌咯

三、铸铁珐琅锅食谱怎么做

我也是用双立人珐琅锅做的红烧肉，没有放水但我多放了点黄酒，能起到去腥增香的效果，中火烧开小火焖，烧的时候应该用铲子隔一会儿搅拌，尤其是收汁的时候，不动是很容易糊锅的。

四、铸铁锅煲仔饭怎么做

原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

做法：

1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；

2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；

3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；

4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

五、铸铁锅蒸米饭怎么做

用料

大米

水

铸铁锅蒸米饭的做法

首先比较重要的是米和水的配比。

一合米（180cc）对应200ml水。注意这里指的水是不含用来浸泡大米的水的。

多一点的米也是按这个比例计算。

淘米后，把米浸泡20～30分钟。

把米（浸泡时的水倒掉后）和相应分量的水放入锅中，盖盖子开中火。

使其沸腾（不确定有没有沸腾可以揭开看一下）

沸腾后转小火，全程盖盖子尽量不中途揭盖，煮10～13分钟。

关火，离开热源不揭盖再蒸10～15分钟。

六、铸铁锅版一锅煮怎么做

用料

一袋海底捞番茄锅底调料 一盒肥牛片

一个番茄 金针菇

一袋冬笋 一袋鱼丸

火锅调料

做法

1，海底捞番茄锅底，用半袋即可，十分美味。

2，铸铁锅中倒入底料、番茄块，冷水烧开，加入各种食材

3，先喝汤，吃素菜。

4，再涮肥牛、冬笋。

5，完成，上桌

6，蘸调料食用

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