扬州大学烹饪与营养教育专业，烹饪与营养教育有研究生专业吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、烹饪与营养专业具体学什么？好学吗？

专业主干课程与主要实践环节：

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烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

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二、烹饪与营养教育专业是厨师吗？

不是。

烹饪与营养教育是一门本科专业，属于工学大类中的食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年。专业目的是培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

那么这门专业需要学习哪些课程呢？首先是公共基础课程，基本上所有的专业都会有，主要包括语文、政治、英语、数学、计算机基础等。其次是专业核心课程，包括《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》等，主要目的是让学生掌握烹饪与营养教育的基本理论和基本知识。最后是必不可少的实践课程，如在相关餐饮企业进行的实习。

三、烹饪与营养教育这个专业好吗？

非常好的。这是一个就业率比较高。工资待遇也很高的专业。这样的人才还比较缺少。很多大的酒店。饭店都急需这样的人才。前途很好

四、烹饪与营养教育专业就业前景？

烹饪与营养教育专业的就业前景非常好。以下是几个方面：

1. 餐饮业

烹饪专业毕业生可以从事餐厅、酒店、饭店、咖啡厅等餐饮企业的烹饪工作，不仅可以为广大消费者提供美味的餐饮服务，还可以通过创新餐饮菜式等方式吸引更多顾客。

2. 健康管理

随着人们健康意识的增强，烹饪与营养教育专业的毕业生可以从事健康管理工作。在医院、健康机构和保健公司等单位，烹饪专业毕业生可以开展健康饮食咨询、定制饮食计划、组织培训讲座等工作。

3. 教育行业

烹饪与营养教育专业的毕业生可以从事教育行业，为学生提供烹饪技能、营养知识和健康饮食思路等方面的教育培训。另外在幼儿园、小学、中学等学校中担任营养师也是很受欢迎的岗位。

4. 媒体行业

在媒体领域，烹饪专业毕业生可以担任食品评测、美食导购等职位，还可以在电视节目、杂志、报纸等平台，担任饮食专栏作家或烹饪顾问等职位。

总之，烹饪与营养教育专业的毕业生就业前景非常广泛，且发展趋势乐观，可以适应不同的就业需求。

五、烹饪与营养教育专业需要学数学吗？

这个专业课程是不需要学习数学的，但是到了大学，大学语文、大学数学也是基础课程，都会设有的。但是学烹饪与营养教育专业是不需要学习数学课的。

六、烹饪与营养教育是什么专业类别？

烹饪与营养教育是一门涉及烹饪艺术和营养科学的专业学科。它旨在培养学生具备专业的烹饪和营养知识，从而在餐饮业和营养健康领域发挥重要作用。

七、烹饪与营养教育专业考研能考什么？

烹饪与营养教育专业考研科目是思想政治理论、英语一、专业课一、专业课二。本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才

八、烹饪与营养教育这个专业怎么样？

1. 前景较好。

2. 因为随着人们对健康饮食的重视，烹饪营养教育专业的需求也在逐渐增加。

此外，随着社会发展，人们对于饮食的要求也在不断提高，需要专业人士来提供更加科学、健康的饮食建议和指导。

3. 未来，烹饪营养教育专业的发展将更加广阔，可以涉及到餐饮行业、医疗行业、教育行业等多个领域。

同时，随着科技的发展，烹饪营养教育专业也将与互联网、智能家居等新兴技术相结合，为人们提供更加便捷、科学的饮食服务。

九、烹饪与营养教育专业属于文科还是理科？

它是中华饮食文化的一部分不含任何的计算与推理，是实实在在的理论知识。

所以它是属于文科的，这项专业里不含任何一点理科的知识。十、烹饪与营养教育师范类专业好吗？

好

烹饪与营养教育专业就业前景很好，毕业生可从事集团大中型酒店、餐饮部门的技术、管理工作，也可在中、

高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

烹饪与营养教育专业就业前景广阔，发展良好。餐饮行业自诞生千年以来，从未被淘汰，一直是关系民生的重要行业

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