兰州泡菜关东煮，日式关东煮泡菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、关东煮好吃吗？

【烹饪技巧】

1、高汤可以用鸡汤或即食的高汤汁代替。

2、汤料可以随意搭配，建议使用海鲜的料，这样整体风格会比较统一，味道更佳。

3、可根据自己的喜好适当加入不同的主料食材，也可根据喜好决定多要辣椒还是少要辣椒。

4、除了白萝卜，也可以加入土豆、胡萝卜等素菜，但需要事先煮几分钟去除其本身的味道。

5、油炸的材料需要事先在热水中烫过去掉油分，可以保证最后的汤汁不过于油腻。

6、建议煮好之后，让汤料继续在汤里泡着，让其更加入味。 关东煮 【基本介绍】 关东煮是一款汤底清澈、口味醇厚的炖锅菜肴。由于其发源自关东，因此中文译名带着“关东”两字。如今全国都能吃到这道美味。它既出现在廉价的夜市中，也常出现在高级料亭的餐桌上，根据地域不同，汤底，材料和蘸酱会有不少差别。 【口味特点】 关东地区的关东煮高汤主要用柴鱼高汤、酱油、砂糖和味啉调制而成，汤色稍浓，但味道咸香四溢，鲜甜可口；食材则以根茎类蔬菜、魔芋、豆制品和鱼肉糕为主。烹饪方法非常简单—开小火一直煮一直煮便是。虽然简单，但每种食材入锅的时机各自不同，在入锅前也都需要经过细致的处理：

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魔芋要两面切暗花水煮去涩；白萝卜要先去皮去角，并用洗米水煮去苦味；油豆腐和鱼糕则需要用热水浇灌去油……而这所有的讲究，都是做出一锅清爽上品的关东煮的关键。 【基本食材】 通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。 【制作步骤】 1、先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。 2、将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。 3、关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

二、泡菜谁家的好吃？

推荐「金刚山辣白菜」！

这是延边朝鲜族的牌子，专门做韩式泡菜，在延边是众所周知的老牌子！！它的味道会偏酸点，同时口感特别爽脆，我试过拿其它牌子的泡菜做对比，在辣度和咸鲜酸方面，金刚山的泡菜都比其它泡菜要重一些，我觉得很接近韩式料理店里老板自己做的泡菜，用料足，口味重。

三、道外饺子谁家好吃？

哈尔滨道外好吃的饺子很多:延江饺子馆，222饺子馆，老范饺子馆，和园饺子馆，阿利亚饺子馆，天意饺子馆，老东北饺子馆等等。

四、抚顺谁家烧烤好吃？

抚顺特色烧烤 串烧类  

1.知嘛开门 在抚顺有五家店，羊肉串是特色，小龙虾也不错，菜品挺多的价格还可以。  

2.巨无霸电烤大串 店不大但是干净，抚顺有20多加店，电烤大串抚顺一绝，还有很多串都是电烤的非常有特色。  

3.葛布火焰山烤芸豆 烤芸豆是特色，2毛钱一串，一般一个人吃个百十来串都不得劲。还有烤茄子。也贼好吃。  

4.小萍鸡头 北站附近小店不大但是人挺多的。鸡头是特色，特别好吃。 烤

五、盘锦谁家肘子好吃？

盘锦辽河大桥下仙客来做的菜比较好！

六、太原火锅谁家好吃？

第一重庆小天鹅火锅，传统正宗火锅。

第二喜临门火锅，位于前北屯店，价格实惠。

第三前门涮肉，位于晋祠路店，好吃不贵。

第四故川水牛毛肚火锅，位于长风街店，味道纯正，香辣好吃。

七、凌源冷面谁家好吃？

冷面大王(希望路店)最好吃，地址在辽宁省朝阳市凌源市南街福临佳苑五期1-010111门市,冷面是朝鲜族民间传统面食。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

八、海城春饼谁家好吃？

      海城春饼最好吃的还是吉祥春饼店。

      春饼是我国传统美食，为了迎接春天的到来，习俗在打春这一天吃春饼，意味着春天来了，人们身体健康，一年好运气。

九、营口蛋糕谁家好吃？

营口市蛋糕圣士蛋糕房做的最好吃，圣士蛋糕房在营口市有多年的经营历史，该店的蛋糕不论从外观看还是口味都是一流。

十、铁西谁家饺子好吃？

铁西福记饺子(铁西店)家的饺子好吃。

福记饺子馆铁西店,位置就在沈辽路附近,沿着卫工街一直走就能走到店门口,门面非常大,装修很老了。

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